Erzincan’da 77 Fırın Denetlendi, Gramajı Eksik Simitlere Yaptırılan Ceza

Erzincan Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, yerel gıda güvenliğini artırmak için kapsamlı bir denetim programı başlattı. 10 Nisan 2026 tarihinde gerçekleştirilen denetimlerde, şehir genelinde 77 fırın ve unlu mamul üretim tesisi incelendi.

Denetimin Kapsamı ve Bulgular

Denetim ekipleri, hijyen kurallarına uyum, malzeme kalitesi ve ürün gramajı gibi kritikleri kontrol etti. Çeşitli fırınlarda hijyen eksiklikleri tespit edilse de, en dikkat çeken sorun gramajın yasal standartların altında kalmasıydı.

Gramajı Eksik Çıkan Simit

Denetim sırasında, bir işletmenin sattığı simitlerin gramajının etiketlenmiş değerlerin altında olduğu belirlendi. Bu durum, tüketiciyi yanıltma ve rekabet kurallarına aykırı bir uygulama olarak değerlendirildi.

• Denetlenen işletme: XYZ Simitçilik
• Eksik gramaj: Ortalama %10 düşük
• Uygulanan ceza: 5.000 TL para cezası

Alınan Önlemler ve Gelecek Planları

İlgili işletmeye, gramajı doğru şekilde belirleyip etiketlemesi ve bir sonraki denetimde uyum sağlaması için 30 günlük bir süre tanındı. Ayrıca, belediye, tüm fırınların periyodik denetimlerini artırarak tüketicinin sağlığını ve haklarını korumayı hedefliyor.

Erzincan Belediyesi, benzer denetimlerin diğer gıda sektörlerinde de devam edeceğini ve yerel üreticilerin kalite standartlarına uyması için eğitim programları düzenleyeceğini duyurdu.