Erzurum’da Kırmızı Et Üretimini Artıracak Yeni Pilot Proje Hayata Geçiyor

Projenin Amacı ve Kapsamı

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kırmızı et üretiminde mevcut kapasite sorunlarını çözmek ve sürdürülebilir bir model oluşturmak amacıyla "Etçi Irk Melezi Besilik Hayvan Üretimi" adlı pilot projeyi tanıttı. Proje, bölgenin iklim ve otlak koşullarına uygun yerli ırkların, modern besilik hayvanlarla çaprazlanmasını öngörüyor.

Toplantı Detayları

25 Ocak 2026 tarihinde belediye konferans salonunda gerçekleşen toplantıya, belediye başkanı, tarım ve hayvancılık uzmanları, yerel çiftçiler ve sektör temsilcileri katıldı. Katılımcılar, kırmızı et sektörünün mevcut durumu, üretim kapasitesinin artırılması ve çevresel sürdürülebilirlik konularını masaya yatırdı.

Pilot Projenin Öne Çıkan Özellikleri

• Yerel ırkların genetik çeşitliliğini koruyarak verimliliği artırmak.
• Besilik hayvanların yüksek kilo artışı ve hızlı büyüme potansiyeli.
• Çevre dostu yem ve su yönetimi sistemleri.
• Üretim sürecinde karbon ayak izinin azaltılması.
• Çiftçilere teknik destek ve finansal teşvikler.

Beklenen Sonuçlar

Projenin ilk aşamasında 2026‑2028 yılları arasında 500 adet çapraz ırk hayvanın yetiştirilmesi planlanıyor. Başarılı bir uygulama sonrası proje, Erzurum’un kırmızı et ihracat kapasitesini %15 artırmayı hedefliyor.