Fındık Piyasasında Dalgalanma: Kabuklu ve Kavrulmuş Çeşitlerde Fiyatlar Yüzde 30’a Varan Değişim

Fındık Piyasasında Dalgalanma: Kabuklu ve Kavrulmuş Çeşitlerde Fiyatlar Yüzde 30’a Varan Değişim

Türkiye’nin en çok tüketilen kuru yemişlerinden biri olan fındığın fiyatları, son hafta içinde iki uç arasında hareket etti. Kabuklu fındık fiyatı 250 TL düşerken, kavrulmuş fındığın bir kilogramı 1.450 TL’ye yükseldi.

Piyasa Dinamiklerini Etkileyen Faktörler

• Üretim maliyetlerindeki artış ve hava koşulları.
• İhracat talebindeki dalgalanmalar.
• Yerel perakendecilerin stok yönetimi.

Uzmanlar, kabuklu fındığın fiyatındaki düşüşün sezon sonu satışların artması ve stokların eritilmesiyle ilişkili olduğunu belirtiyor. Öte yandan, kavrulmuş fındığın fiyatındaki artışın, özellikle kış aylarında artan talep ve sınırlı üretim kapasitesine bağlanabileceği vurgulandı.

İleri dönemde fiyat istikrarının sağlanması için çiftçilerin ve işleme tesislerinin koordineli hareket etmeleri, arz-talep dengesinin korunması kritik.