Fıstıklı Baklavada Bezelye Karışımı Uyarısı: Pastacılar Odası Dikkat Çekti

Baklava ve Gıda Güvenliği

Pastacılar Odası, son dönemde fıstıklı baklava üretiminde nadir görülen bir soruna dikkat çekti. Bazı üreticilerin, maliyetleri düşürmek amacıyla fıstık yerine bezelye kullanma ihtimali gündeme geldi.

Pastacılar Odası’nın Açıklaması

Odanın Başkanı, bu tür bir uygulamanın hem lezzet hem de sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını belirtti. Bezelye, baklava gibi şerbetli tatlılarda kullanılmadığı için tat ve doku uyumsuzluğu yaratır ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Güvenli Tüketim İçin Öneriler

• Satın aldığınız baklavaların güvenilir pastanelerden olmasına özen gösterin.
• Ürün etiketlerini kontrol edin; fıstık dışı bir madde belirtilmişse tüketimden kaçının.
• Şüpheli bir tat fark ettiğinizde, satıcıyla iletişime geçin ve yetkililere bildirin.

Üretim Sürecine Yakından Bakış

Baklava üretiminde kullanılan malzemeler, hijyen kurallarına uygun olarak temin edilmelidir. Aşağıdaki görsel, geleneksel bir fıstıklı baklavanın hazırlanış aşamalarını göstermektedir.