Gaziantep’te Ramazan’da Meyan Şerbeti Çılgınlığı: Litre Başına 25 TL

Gaziantep’in Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi

Fırat Nehri kenarında yetişen meyan (Mimosa tenuiflora) bitkisinin kökünden hazırlanan meyan şerbeti, iftar sofralarının en popüler içeceklerinden biri haline geldi. Şerbet, hem ferahlatıcı hem de geleneksel bir tat sunuyor.

25 TL’ye Litre Satış ve Uzun Kuyruklar

Şerbet, poşet ve şişe olarak satılıyor. Liter başına sadece 25 TL fiyatıyla, özellikle akşam ezanı sonrası uzun kuyruklar oluşuyor. Birçok işletme, bu talebi karşılamak için ek personel çalıştırıyor.

Yerel Üreticilerin Rolü

Meyan bitkisi, bölgenin doğal zenginliklerinden biri. Yerel çiftçiler, kökleri hasat edip şerbet üreticilerine sağlıyor. Bu sayede hem bölge ekonomisine katkı sağlanıyor hem de geleneksel lezzet korunuyor.

• Şerbetin hazırlanış süreci
• Fiyatlandırma ve talep
• Ramazan’da tüketim alışkanlıkları

Görsel ve Video İçerikler