Gaziosmanpaşa’da Tavuk Döner Restoranı, Gıda Korkusu Nedeniyle 40 Gün Sonra Kapanıyor

İşletmenin Açılış Hikayesi

Gaziosmanpaşa’da genç girişimci Ömer Faruk Yılmaz, yenilikçi bir menü ve modern dekorasyon sözüyle tavuk döner restoranını büyük bir heyecanla açtı. Açılışta yerel basın ve komşuların yoğun ilgisiyle karşılaştı.

Gıda Zehirlenmesi Endişeleri

Restoranın açıldığı dönemde ülkede gıda zehirlenmesi vakalarına ilişkin haberler medyada sıkça yer almaya başladı. Bu durum, tüketicilerin dışarıda yemek tüketme konusundaki güvenini sarstı.

Müşteri Akışında Düşüş

İlk haftalarda rezervasyonlar ve yoğunluk görülse de, haberlerin etkisiyle müşteri sayısı hızla azalmaya başladı. Sahibi Yılmaz, durumu şöyle açıklıyor:

“Müşterilerimiz, gıda güvenliği konusunda daha temkinli davranıyor. Bu da satışlarımızı doğrudan etkiledi.”

Kapanış Kararı

Artan maliyetler ve düşük gelir karşısında, Yılmaz işletmesini sadece 40 gün sonra kapatma kararı aldı. Kapanış süreci, çalışanların ve tedarikçilerin haklarının korunması amacıyla yasal prosedürlere uygun olarak yürütüldü.

Gelecek Planları

• Yeni bir iş modeli geliştirme
• Gıda güvenliği sertifikaları alarak tüketici güveni kazanma
• Daha düşük maliyetli lokasyonlarda deneme