Kargı’da Ramazan’da Pide Üretimi Hızlandı: Sahur ve İftar Hazırlıkları Yoğun

Kargı’da Ramazan’da Pide Üretimi Hızlandı

Kargı ilçesindeki fırınlar, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte sahur ve iftar sofralarına taze pide temin etmek için üretim hatlarını tam kapasite çalıştırıyor. Yerel halk, bu yoğunluk sayesinde sevdikleri geleneksel lezzetleri zamanında sofralarına koyabiliyor.

Fırın sahipleri, özellikle sahur öncesi ve iftar saatlerinde artan talebi karşılamak için vardiya sistemine geçerek 24 saatlik bir üretim süreci oluşturdu. Bu sayede, müşteriler hem sabah erken saatlerde hem de akşam yemeklerinde taze pideye ulaşabiliyor.

Çalışma Saatleri ve Üretim Detayları

• Sabah 04:00 – 08:00: Sahur öncesi yoğun üretim.
• Akşam 18:00 – 22:00: İftar siparişleri ve son kontroller.
• Gün içinde ara molalarla hijyen ve kalite kontrolü.

Yerel üreticiler, Ramazan boyunca hem geleneksel hem de yenilikçi pide çeşitlerini sunarak bölge mutfağının çeşitliliğini artırıyor. Özellikle incecik hamur ve bol malzemeli iç harçlar, Kargı’da Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.