Kayseri'de Hamsi Bolluğu: Soğuk Hava Balık Pazarını Canlandırdı

Kayseri'de Hamsi Bolluğu: Soğuk Hava Balık Pazarını Canlandırdı

Kayseri'de balık pazarları, son günlerdeki soğuk hava dalgasının ardından hamsi stoğunun belirgin bir artış gösterdiğini ve fiyatların gerilediğini duyuruyor. Bu durum, hem balıkçılar hem de tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor.

Fiyatlarda gözle görülür düşüş

Yerel balıkçılık birliği sözcüsü Remzi Yılmaz, "Havanın soğumasıyla hamsi tekrar denizden gelmeye başladı ve fiyatlar da doğal olarak geriledi" şeklinde açıklama yaptı. Pazar araştırmalarına göre, hamsi kilogram fiyatı önceki haftaya göre ortalama %15 azaldı.

• Geçen hafta ortalama fiyat: 45 TL/kg
• Bu hafta ortalama fiyat: 38 TL/kg
• En düşük fiyat: 34 TL/kg
• En yüksek fiyat: 42 TL/kg

Bu fiyat düşüşü, özellikle kış aylarında balık tüketimini artırmak isteyen aileler için fırsat niteliğinde.

Uzmanlar, hamsi bolluğunun sadece fiyatları değil, aynı zamanda bölgedeki restoranların menülerine de yansıyarak yerel ekonomiye katkı sağlayacağını belirtiyor.