Kayseri Pazarında Salatalık Fiyatları Rekor Seviyeye Ulaştı

Salatalık fiyatları şaşırtıcı bir artış gösterdi

Kayseri’nin yerel pazarlarında satılan salatalıkların bir kilo fiyatı bu hafta 150 TL'ye yükseldi. Uzmanlar, bu artışı hem mevsimsel dalgalanmalara hem de artan üretim maliyetlerine bağlarken, tüketiciler ise bütçelerinde zorlanma yaşadıklarını belirtiyor.

Fiyat artışının nedenleri

• İklim koşullarının sebep olduğu üretim düşüşü
• Ulaştırma ve lojistik maliyetlerindeki artış
• Gıda enflasyonunun genel yükselişi

Yerel çiftçiler, yıl içinde yaşanan aşırı sıcak günlerinin ürün verimini azalttığını ve bu durumun fiyatlara yansıdığını ifade ediyor. Ayrıca, girdi maliyetlerindeki artışın da satıcıları fiyatları yükseltmeye zorladığı görülüyor.

Tüketicilerin tepkisi

Kayseri sakinleri, özellikle evde yemek hazırlayanların bu fiyat artışıyla başa çıkmakta zorlandığını dile getiriyor. Bazı market zincirleri, indirimli paketler ve alternatif sebze seçenekleri sunarak tüketiciyi desteklemeye çalışıyor.

Ekonomistler, benzer fiyat dalgalanmalarının önümüzdeki haftalarda da devam edebileceğini ve hanehalkı bütçelerinde dikkatli planlama yapılmasının önem taşıdığını vurguluyor.