Köz Ateşinde 35 Yıllık Lezzet: Eskişehir’in Pide Ustası Mustafa Çubuk

Eskişehir’in Közle Isınan Lezzet Durağı

35 yıllık tecrübesiyle Eskişehirli pide ustası Mustafa Çubuk, geleneksel köz ateşinde pişirdiği pideleri ve samimi sohbetleriyle şehirde bir kültür mirası oluşturuyor.

Köz Ateşinin Sırrı

Köz, sadece bir ısı kaynağı değil; pidelerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayan gizli bir lezzet unsuru. Çubuk, kömürün doğal yanmasını kontrol ederek ideal sıcaklığı elde ediyor.

Nostaljik Anlar ve Müşteri Bağları

• Geleneksel sohbetler, dükkanın sıcak atmosferini tamamlıyor.
• Müşteriler, sadece lezzet için değil, geçmişe bir yolculuk yapmak için de geliyor.
• Her sipariş, ustanın 35 yıllık birikimini ve kömürün doğal aromasını taşıyor.

Mustafa Çubuk, “Közle ısıtılan her pide, bir anı demektir” diyerek, bu geleneği gelecek nesillere aktarmaya devam ediyor.