Mersin'de Dünya Bakliyat Günü Coşkuyla Kutlandı, Sağlıklı Beslenme Vurgusu Yapıldı

Mersin'in tarihi sahil semti, 10 Şubat 2026 tarihinde Dünya Bakliyat Günü kapsamında renkli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Katılımcılar, bakliyatın hem sağlıklı bir protein kaynağı hem de bölge ekonomisinin temel taşlarından biri olduğunu bir kez daha hatırladı.

Etkinlikte Neler Yapıldı?

Yerel çiftçiler, bakliyat üreticileri ve beslenme uzmanları bir araya gelerek çeşitli atölye çalışmaları ve lezzet durakları sundu. Katılımcılar, nohut, mercimek, fasulye gibi bakliyatların farklı tariflerini deneyimleme fırsatı buldu.

Sağlıklı Beslenme Önerileri

• Günlük protein ihtiyacının %20'si bakliyatlarla karşılanabilir.
• Bakliyatlar lif açısından zengindir, sindirim sistemini destekler.
• Düşük yağ içeriği sayesinde kalp sağlığına olumlu etkisi vardır.
• Yerel üretim desteklenerek ekonomik döngü güçlendirilir.

Etkinliğin ortasında, Mersin mutfağının klasik lezzetlerinden ilham alan "Bakliyatlı Çiğ Köfte" ve "Nohut Salatası" gibi örnekler sunuldu. Katılımcılar, bu tarifleri evlerinde kolayca uygulayabilecekleri tarif kartlarıyla götürdüler.

Ekonomik ve Sosyal Katkılar

Bakliyat üretimi, bölgenin tarımsal çeşitliliğini artırarak çiftçilerin gelir kalitesini yükseltiyor. Uzmanlar, bakliyatların dış pazarlara açılmasının ihracat potansiyelini genişleteceğini belirtti.

Etkinlik, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin bakliyat kültürüne dair farkındalığını artırarak, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşmasına katkı sağladı.