Mersin'de Enginar Yetiştiriciliği: Silifke'de İlk Hasat Şekillendi

Mersin Büyükşehir Belediyesi, 2025 yılında hayata geçirdiği Enginar Yumrumu Dağıtımı Projesi kapsamında Silifke ilçesinde ilk enginar hasadını gerçekleştirdi. Bu ilk hasat, bölgenin tarım potansiyelini genişletme ve yerel ekonomiyi canlandırma hedeflerinin somut bir göstergesi olarak öne çıkıyor.

Projenin Kapsamı ve Amaçları

Enginar Yumrumu Dağıtımı Projesi, çiftçilere modern tarım teknikleri, tohum ve genç fidan desteği sunarak enginar üretimini artırmayı hedefliyor. Proje, özellikle kırsal kesimde istihdam yaratmayı ve tarımsal çeşitliliği desteklemeyi amaçlıyor.

İlk Hasadın Detayları

Silifke'de hasat edilen enginarlar, kalite kontrol testlerinden geçerek yerel pazarlar ve restoranlara sunulmaya hazır. Çiftçiler, proje kapsamında aldıkları eğitim ve teknik destek sayesinde verimliliklerini %30 oranında artırdı.

Yerel Ekonomiye Katkısı

İlk hasat, bölgeye yeni bir gelir kaynağı eklerken, turizmle birleştiğinde Mersin'in gastronomi turizmi potansiyelini de güçlendirecek. Enginar, hem yerel mutfağın hem de ihracatın yeni bir parçası olma yolunda.