Safranın Kilogram Fiyatı 900 Bin Lirayı Geçti: Sahte Ürün Sorunu Artıyor
Yıllık bir kez hasat edilen safranın kilogram fiyatı 900 bin liraya ulaştı; artan talep sahte ürünlerin piyasaya sürülmesini tetikliyor.
15.01.2026 10:12
Safran, dünya çapında en değerli baharatlardan biri olarak bilinir. 2026 yılında kilogram fiyatı 900 bin lirayı aşarak tarihindeki en yüksek seviyeye ulaştı.
Fiyatın Yükselişinin Nedenleri
Safran, sadece bir kez hasat edilen ve hasadı zor bir bitkidir. İklim koşullarındaki dalgalanmalar, iş gücü sıkıntısı ve artan talep fiyatı yükseltirken, çiftçiler için kâr marjını da artırdı.
Sahte Safranın Yaygınlaşması
Fiyatın bu denli yükselmesi, sahte ürünlerin piyasaya sürülmesini de beraberinde getirdi. Sahte safran, genellikle diğer baharatların karışımıyla üretiliyor ve tüketicileri yanıltıyor.
- Üretim maliyetlerinin artması
- İklim değişikliği ve kuraklık
- Uluslararası talebin yükselmesi
- Denetim eksikliği ve sahtecilik
Uzmanlar, sahte safranla mücadele için sıkı denetim ve sertifikasyon sistemlerinin geliştirilmesini öneriyor.
Etiketler:
Yazar:
Akın Bilal Şahin
Yorumlar (0)
İlginizi Çekebilecek Haberler
Son Haberler
Polatlı Yol Çalışmalarında Bulunan Kemik Parçaları Bünyamin Koçak Dosyasını Yeniden Gündeme Getirdi
Özel'den Anayasa Mahkemesi Üzerine Çarpıcı Açıklama: “Herkesin Üzerine Titremesi Gereken Mahkeme”
Eski Hakkari Belediye Başkanı Akış’a 19,5 Yıl Hapis Tekrarlandı
ABD Merkez Bankası, Faiz Oranını %3,50‑%3,75 Aralığında Sabit Tuttu
