Sivas Kellesi’ne Coğrafi İşaret Tescili Resmen Onaylandı

Sivas Kellesi’ne Coğrafi İşaret Tescili Verildi

Sivas Ticaret Borsası, Sivas’ın özgün lezzet ve kültür mirasını korumak amacıyla Sivas Kellesi’ne coğrafi işaret tescili belgesi sundu. Bu belge, bölgenin tanınmış 22 ürününün kalite ve özgünlük standartlarını ulusal ve uluslararası platformlarda güvence altına alıyor.

Coğrafi işaret tescili, ürünün belirli bir coğrafi bölgeye özgü niteliklerini ve üretim yöntemlerini korur. Sivas Kellesi’nin bu tescili, hem üreticilere hem de tüketicilere kalite güvencesi sunarken, bölgenin tarımsal ve kültürel değerlerini de güçlendirecek.

Belgelendirilen 22 Yerel Ürün

• Sivas Kellesi (kuru fasulye)
• Sivas Kelle Şekerlemesi
• Sivas Kelle Turşusu
• Sivas Kelle Biber Salçası
• Sivas Kelle Çökeleği
• Sivas Kelle Kavurması
• Sivas Kelle Sucukları
• Sivas Kelle Yağlı Çörek
• Sivas Kelle Tandırı
• Sivas Kelle Patatesi
• Sivas Kelle Unu
• Sivas Kelle Balı
• Sivas Kelle Zeytinyağı
• Sivas Kelle Kuruyemişi
• Sivas Kelle Çayırı Otları
• Sivas Kelle Şarapları
• Sivas Kelle Eriği
• Sivas Kelle Nar Ekşisi
• Sivas Kelle Dolması
• Sivas Kelle Pilavı
• Sivas Kelle Kuru Kabak
• Sivas Kelle Kızartması

Bu ürünlerin her biri, Sivas’ın iklimi, toprak yapısı ve geleneksel üretim teknikleri sayesinde benzersiz tatlar sunuyor. Tescil süreci, üreticilerin bu değerleri koruması ve pazarlaması için resmi bir çerçeve oluşturdu.