Tarık Yıldız’ın Peynir Altı Suyu ile Geliştirdiği Çevreci Gübre Çözümü

Projenin Amacı

Tarık Yıldız, kimya ve eczacılık eğitimini çevre bilinciyle birleştirerek, tarımsal üretimde kimyasal gübre kullanımını azaltmayı hedefliyor.

Nasıl Çalışıyor?

Proje, peynir üretiminden kalan altı suyu (whey) ve başka organik atıkları bir araya getirerek besin değeri yüksek bir gübre elde ediyor. İşlem adımları şöyle:

• Peynir altı suyu toplama ve filtrasyon
• Organik atıklarla karıştırma
• Doğal fermantasyon süreci
• Kurutarak toz formuna getirme

Deneysel Sonuçlar

Deney bahçelerinde yapılan testlerde, bu gübreyi kullanan bitkiler %20‑%30 daha hızlı büyüdü ve yaprak sağlığı önemli ölçüde iyileşti.

Gelecek Planları

Tarık, projenin ölçeklenebilirliğini artırmak ve yerel çiftçilere ücretsiz olarak dağıtmak için üniversite ve tarım kooperatifleriyle iş birliği yapmayı planlıyor.