Tekirdağ’da Feray Zambak’ın Keçi Peyniri Yarışmasını Birinci Tamamladı

Yarışmanın Genel Değerlendirmesi

Tekirdağ’da 4 Nisan 2026 tarihinde gerçekleştirilen "En İyi Keçi Peyniri" yarışması, bölgenin çiftçileri ve peynir ustaları için önemli bir buluşma noktası oldu. Katılımcılar arasında 12 farklı üreticinin ürünleri jüri önüne serildi.

Kazanan Ürün ve Üreticisi

Jüri değerlendirmesinde en yüksek puanı alan ürün, Feray Zambak’a ait doğal keçi peyniri oldu. Peynirin kendine has aroması, hafif tuzlu tadı ve pürüzsüz dokusu övgü aldı.

Jüri Değerlendirme Kriterleri

• Görünüm ve renk
• Koku ve aromatik yoğunluk
• Doku ve erime özellikleri
• Tat dengesi
• Yerel üretim teknikleri

Etkinliğin Yerel Ekonomiye Katkısı

Bu tür yarışmalar, Tekirdağ’ın yerel gıda kültürünü tanıtmak ve küçük ölçekli üreticileri desteklemek açısından büyük önem taşıyor. Katılımcıların birçoğu, etkinlik sonrası sipariş artışı ve yeni iş birlikleri elde etti.