Trabzon’da Ramazan Sonrası Balık Çeşitliliği Artıyor: Somon ve İstavrit Öne Çıktı

Ramazan’ın Son Günlerinde Balık Seçimleri

Ramazan ayının son demlerinde Trabzon sahil kasabaları, deniz ürünleri tezgahlarıyla adeta bir renk cümbüşüne sahne oluyor. Yerel halk ve ziyaretçiler, iftar sofralarına taze ve lezzetli balıklar eklemek için tezgahlara akın ediyor.

Bu yoğunlukta en çok tercih edilen iki tür, somon ve istavrit. Her iki balık da hem lezzet hem de besin değerleri açısından sofraların vazgeçilmezi.

Somonun Popülerliği

Somon, yağ oranı yüksek ve omega-3 bakımından zengin bir balık olmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle ızgara ve fırında pişirildiğinde, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

İstavritin Tercihi

İstavrit, daha hafif bir tada sahip olması ve hızlı pişirilebilmesi nedeniyle tercih ediliyor. Kızartma ve buğulama gibi farklı pişirme yöntemleriyle sofralara çeşit katıyor.

• Levrek
• Çupra
• Alabalık

Somon ve istavrit dışında da çeşitli balık türleri tezgahlarda bulunuyor; bu da tüketicilere geniş bir seçenek yelpazesi sunuyor.