TÜRSAB Başkanı Bağlıkaya'dan Gastronomi Turizmi: Lezzetin Ötesinde Bir Yolculuk

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkanı Firuz Bağlıkaya, gastronomi turizminin yalnızca bir yemek deneyimi olmadığını, aynı zamanda bir kültür ve tarih yolculuğu olduğunu belirtti.

Gastronomi Turizmi Nedir?

Bağlıkaya, gastronomi turizminin malzemenin üretiminden sofraya ulaşana kadar geçen tüm süreci kapsadığını, çiftçi pazarlarından şeflerin mutfaklarına kadar her adımın ziyaretçiyle buluştuğunu ifade etti.

UNESCO Tescilli Şehirlerin Rolü

Türkiye'nin UNESCO tescilli şehir sayısının artması, yerel mutfakların uluslararası arenada tanıtılması ve ülkenin gastronomi markalaşmasının hızlanması anlamına geliyor.

Yerel Kalkınmaya Katkısı

Gastronomi turizmi, kırsal bölgelerde istihdam yaratırken, yerel üreticilerin ve küçük işletmelerin gelirlerini artırıyor. Bu da sürdürülebilir kalkınma hedefleriyle doğrudan örtüşüyor.

Bağlıkaya, Türkiye'nin zengin mutfak mirasını ve çeşitliliğini global bir deneyim haline getirerek, turistlerin sadece damak zevklerini değil, aynı zamanda kültürel bağlarını da güçlendirecek bir turizm modeli oluşturulması gerektiğini vurguladı.