Üsküdar’da Atıksız Mutfak Projesiyle Gıda İsrafına Son

Projenin Amacı

Üsküdar Belediyesi, gıda israfını önleyerek hem çevreyi korumak hem de vatandaşların bilinçli tüketim alışkanlıkları kazanmasını sağlamak amacıyla “Atıksız Üsküdar, Atıksız Mutfak” projesini başlattı.

Uygulama Aşamaları

Proje, üç ana aşamadan oluşuyor:

• Farkındalık Çalışmaları: Okullarda, mahalle derneklerinde ve belediye hizmet noktalarında eğitim seminerleri düzenlenecek.
• Mutfağın Dönüştürülmesi: Belediyeye ait toplu mutfaklarda atık azaltma ekipmanları kurulacak; menülerde israfı önleyecek alternatif tarifler yer alacak.
• Gönüllü Katılımı: Vatandaşlar, atıklarını ayrıştırarak ve tarif paylaşarak projeye doğrudan katkı sağlayabilecek.

Beklenen Etki

İlk yıl içinde belediyenin toplu mutfaklarında %30 oranında gıda atığı azaltılması hedefleniyor. Uzun vadede ise bu modelin diğer ilçelere yayılması planlanıyor.

Nasıl Katılabilirsiniz?

Üsküdar sakinleri, belediyenin resmi web sitesinden proje takvimine ulaşabilir, gönüllü eğitimlerine kaydolabilir ve evlerinde atık yönetimi konusundaki deneyimlerini paylaşabilir.