Hamsinin Fiyatı 200 TL’ye Yükseldi

Hamsi fiyatları, sezon başındaki 50 TL seviyesinden 200 TL’ye yükseldi; bu artış tüketicileri ve balıkçılık sektörü üzerinde baskı oluşturdu.

Sezonun Başlangıcı ve Fiyatların Düşüşü

Sezonun ilk haftalarında Karadeniz pazarları, bol hamsi avı sayesinde tüketicilere 50 TL’ye kadar düşen fiyatlarla hizmet verdi. Bu dönemde hamsi, hem restoran menülerinde hem de ev sofralarında en çok tercih edilen balık hâline geldi.

Av Miktarındaki Azalma ve Fiyatların Çarpması

Havaların soğuması ve göç balığının doğal hareketleri, av miktarının %40’lık bir gerilemesine yol açtı. Bu durum, fiyatların kısa sürede 200 TL’ye çıkmasına neden oldu. Balık satıcısı Erdoğan Köseoğlu, durumu şöyle özetledi:

“Sezonun başında hamsi 250‑300 TL civarındaydı. Bolluk döneminde 75‑100 TL, akşam saatlerinde ise 50 TL’ye kadar düştü. Şimdi av azaldıkça fiyatlar yükseliyor. Taze hamsi ile buzhane hamsileri arasındaki fiyat farkı artıyor.”

Tüketicilerin Tepkisi ve Piyasa Dinamikleri

Karadeniz bölgesinde yaşayan birçok vatandaş, hamsinin fiyatı yükselse de tercih etmeye devam ettiklerini belirtti. Birçok aile, hamsiyi “Kara denizin altın balığı” olarak nitelendiriyor ve beslenme alışkanlıklarını değiştirmek istemiyor.

Uzmanlar, fiyat şokunun özellikle düşük gelirli hanehalklarını olumsuz etkilediğini ve balık tüketiminin azalabileceği riskine dikkat çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, sürdürülebilir avcılık politikaları ve alternatif balık türlerinin teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor.

Gelecek İçin Öngörüler

Önümüzdeki aylarda hamsi avının tekrar artması bekleniyor, ancak iklim değişikliği ve deniz sıcaklıklarındaki dalgalanmalar, av sezonlarının daha belirsiz hale gelmesine yol açabilir. Uzmanlar, balıkçılara daha esnek av planları ve tüketicilere ise fiyat dalgalanmalarına karşı alternatif protein kaynakları sunulmasını öneriyor.