Hatay’da Defne Hasadı Başladı

Samandağ’da defne çalılarından elde edilen yapraklar, aile bütçelerini güçlendiriyor ve Hatay’ın tarımsal çeşitliliğine yeni bir soluk getiriyor.

Defne Hasadı Samandağ’da Coşku ile Başladı

Hatay’ın Samandağ ilçesinde, 4.680 dekar ormanlık alanda doğal olarak yetişen defne çalıları, ilkbaharın gelişiyle birlikte toplama aşamasına geçti. Köylüler, ayıkladıkları yaprakları kilogram başına 11 TL’ye toptancılara satıyor ve bu gelir, yılda 5.850 tonluk rekolteyle birlikte bölge halkının geçim kaynağına dönüşüyor.



Kapısuyu Mahallesi sakinleri, sabahın erken saatlerinde orman yollarına akın ediyor. Topladıkları yaprakları kurutma, ayıklama ve balyalar hâline getirme süreçlerini titizlikle yürütüyorlar. Kurutulan yapraklar, bölgenin dışına, ülkenin dört bir yanına toptancılar aracılığıyla gönderiliyor.

Defne yaprağı, sadece bir baharat olmaktan öte, yağ, sabun, şampuan, krem ve esans üretiminde kritik bir hammadde olarak kullanılıyor. Bu çok yönlülük, defnenin katma değerini artırıyor ve her yıl yüzlerce aileye yeni iş fırsatları yaratıyor.

“Defne çalılarını biz buradan topluyoruz, fabrikalar alıp işliyor, yağını çıkarıyor. Çok farklı ürünlere dönüştürüyorlar. Yaprak, dünyanın her yanına gidiyor,” diyen köylülerden Yılmaz Çelikkol, bu sezonun bölge halkı için bir emek ve doğa birleşimi olduğunu vurguladı. Çelikkol, “Filiz zamanı geldiğinde on binlerce kişi toplayıp satışa başlıyor. Defne, sadece bir bitki değil, emeğin, doğanın ve geçim mücadelesinin bir parçası” dedi.

Defne hasadı, Samandağ’ın ekonomik yapısını güçlendirirken, aynı zamanda bölgenin sürdürülebilir tarım modeline de örnek oluyor. Ormanların korunması, sürdürülebilir hasat teknikleri ve yerel kooperatiflerin kurulması gibi adımlar, gelecekteki hasatların verimliliğini artırmayı hedefliyor.

Yerel yönetimler, defne üreticilerine teknik destek, pazarlama eğitimleri ve lojistik kolaylıklar sağlamayı planlıyor. Bu sayede, defne ürünlerinin kalite standartları yükseltilerek, hem iç pazarda hem de uluslararası pazarlarda rekabet gücü elde edilmesi amaçlanıyor.

Defne sezonu ilerledikçe, orman yolları köylüler, taşıma araçları ve toptancıların hareketliliğiyle doluyor. Bu canlı atmosfer, Hatay’ın tarımsal çeşitliliğine ve bölgesel kalkınmasına yeni bir dinamizm katıyor.

Sonuç olarak, Samandağ’da başlayan defne hasadı, sadece bir bitki toplama faaliyeti değil; doğanın sunduğu fırsatların, yerel emeğin ve akıllı pazarlamanın bir sentezi olarak bölge ekonomisine ve aile bütçelerine uzun vadeli bir ivme kazandırıyor.