Hobi Olarak Başladı, Çilek Talebine Yetişemiyor!

Emekli Hüseyin Peköz, hobi olarak başladığı çilek üretiminde artan talebi karşılamakta zorlanıyor.

Emekli Çiftçinin Çilek Serüveni

Tokat’ın Zile ilçesinde, uzun yıllar memuriyet yaptıktan sonra 2024 yılında emekli olan Hüseyin Peköz, emeklilik sonrası zamanını değerlendirmek amacıyla 4 dönüm kiraladığı alanda çilek yetiştirmeye başladı. İlk başta sadece hobi olarak başlayan bu girişim, kısa sürede bölge çiftçileri ve şehirli tüketicilerin yoğun ilgisini çekti.

Şubat 2025’te ekilen çilek fidanları, bahar aylarından itibaren çiçek açmaya ve meyve vermeye başladı. Peköz, “Aralık ayının ortasında bile çilek alabiliyoruz” diyerek ürünün uzun bir hasat süresine sahip olduğunu vurguladı. Çileklerin sert yapısı ve uzun raf ömrü, onları pastanelerde ve market raflarında diğer bölgesel çileklerden ayırıyor.

Talep Patlaması ve Coğrafi Çeşitlilik

Peköz, “Aşırı derecede çileğe talep var. Antalya, Hatay, Diyarbakır, Çorum, Amasya, Sivas, Samsun… Hepsi bizden çilek istiyor” şeklinde açıklamalarda bulundu. Özellikle İklim koşullarının çilek üretimine uygun olması ve Peköz’ün özenli bakım teknikleri, ürünün aromatik yoğunluğunu artırıyor. “Çileklerimiz pastanelerde tercih ediliyor, reçellikte de aroması çok lezzetli” diyen Peköz, bu talebi karşılamak için iş gücünü artırma planlarını paylaştı.

Gelecek Planları: Üretimi 10 Kat Artırma Hedefi

İlk yıl 4 ton çilek üreten Peköz, 2026 yılı için 8‑10 ton arasında üretim hedefliyor. Bunun için yeni bir arazi daha kiralayıp **40‑50 dönüm**luk bir alanı ekime açtı. Şu anda 4 dönümde 5‑10 kişilik bir ekip çalıştıran çiftçi, yeni alanda **50‑60 kişilik** bir iş gücüyle sezonu sürdürecek. Şubat ayında budama ve dikim çalışmalarına başlayan ekip, Aralık ortasına kadar yoğun bir üretim süreci yürütecek. Peköz, “Bizim çileklerimiz çok tutuluyor, aroması ve tadı farklı” diyerek gelecek sezonun daha da kazançlı olacağına inancını dile getirdi.

Bu başarı hikayesi, emeklilik sonrası girişimciliğin ve bölgesel tarım potansiyelinin ne kadar güçlü olabileceğini gösteriyor. Peköz, “İklimimiz çilek üretmeye çok uygun, sadece altyapıyı genişletmemiz gerekiyor” diyerek, bölgeye yeni yatırımcıların ve genç çiftçilerin de ilham kaynağı olmayı umuyor.