İzmir Menemen’de Brokoli Hasadı Başladı – Yeşil Altın Tarlalardan Sofralara

Menemen Ovası’nda Brokoli Hasadı Resmen Başladı

Türkiye’nin kışlık sebze üretim merkezlerinden biri olan İzmir’in Menemen ilçesi, bahar aylarının gelişiyle birlikte brokoli hasadına kaldı. Çiftçiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarına yönelerek, yıllık 65 bin tonluk bir rekolte hedefiyle yoğun bir çalışma yürütüyor. Bu rakam, önceki yılların ortalamasının üzerindedir ve bölge ekonomisine önemli bir ivme kazandırması bekleniyor.

Verimli Toprak ve İklim Avantajı

Menemen Ovası, volkanik kökenli toprakları ve ıslak kış iklimi sayesinde brokoli gibi kışlık sebzeler için ideal bir yetiştirme ortamı sunar. Uzmanlar, bu doğal koşulların ürün kalitesini artırdığını ve “yeşil altın” olarak adlandırılan brokoliye yüksek bir pazar değeri kattığını belirtiyor.

Üretim ve Dağıtım Zinciri

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile TÜİK’in ortak verilerine göre, Türkiye’nin brokoli üretiminin yaklaşık %50’si İzmir’den temin ediliyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları birlikte ülkenin en büyük brokoli üretim alanlarını oluşturuyor. Hasat edilen ürünler, kamyonlarla İstanbul, Ankara, Bursa ve diğer büyük şehirlerdeki toptancı pazarlara sevk ediliyor. Nakliye sürecinde eklenen maliyetler, tarladaki bir kilogram brokolinin satış fiyatını 10‑15 TL’den tüketiciye ulaşana kadar 40‑50 TL’ye çıkarıyor.

“Çiftçi düşük fiyatlar altında eziliyor” diye seslenen yerel üreticiler, artan mazot, gübre ve işçilik giderlerinin kar marjlarını erittiğini, fakat talebin sürekli yükseldiğini vurguluyor.

Üreticilerin Gözünden Hasat Süreci

Yanıköy’de 20 yıldır çiftçilik yapan Turgay Yıldırım, brokoli ekiminden hasada kadar geçen süreci şöyle anlatıyor: “Toprağı fideye hazırlıyor, karık açıp suladıktan sonra fideleri özenle dikiyoruz. Brokoliyi adeta çocuğumuz gibi bakıyoruz; zamanında ilacı ve gübresi vererek kaliteli bir ürün elde ediyoruz. Aralık ayında başlayan hasat, koşullara bağlı olarak Ocak, Şubat hatta Mart ayına kadar sürebilir.” Yıldırım, tarladan pazara giden fiyat farkının çiftçiyi zor durumda bıraktığını ve tüketicinin ise yüksek fiyatlarla karşı karşıya olduğunu belirtiyor.

Bir diğer çiftçi Arif Budak, sabah 6’da tarlaya gidip 7.30’da kesime başladıklarını söyleyerek, “Halk arasında ‘yeşil altın’ olarak bilinen brokoli çok güzel ve zahmetli bir ürün. Bağışıklık sistemini güçlendirir, lif açısından zengindir. Ben her gün haşlayıp limon sıkıyorum, gerçekten harika bir lezzet.” ifadelerini kullandı.

Piyasa Dinamikleri ve Gelecek Beklentileri

Uzmanlar, brokoli fiyatlarındaki yükselişin sadece nakliye ve ara ürün maliyetlerinden değil, aynı zamanda talebin artmasından da kaynaklandığını belirtiyor. Kış aylarında sağlıklı beslenme trendinin yükselmesi, brokoliye olan ilgiyi katlamış durumda. Bununla birlikte, bölge çiftçileri, sürdürülebilir bir fiyat dengesi sağlanmadığı sürece uzun vadeli üretim motivasyonunun azalabileceği uyarısında bulunuyor.

Sonuç olarak, Menemen Ovası’ndaki brokoli hasadı hem bölge ekonomisine can suyu olacak hem de ülke genelinde kışlık sebze tedarikinde kritik bir rol oynayacak. Ancak fiyat istikrarı ve çiftçi destek politikaları, bu değerli ürünün sürdürülebilirliğini güvence altına alacak temel unsurlar olarak öne çıkıyor.