Kanlıca Mantarı Bollaştı: Kilo Fiyatı 100 Liraya Düştü

Kanlıca mantarının yağış sonrası bollaşması, fiyatını üçte birine düşürerek bölge halkına ek gelir sağladı.

Bursa’nın dağ ilçelerinde melki mantarı sezonu yeniden canlandı

Bursa’nın Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık gibi dağ ilçelerinde, sonbahar yağışlarının ardından doğa kanlıca mantarı (melki) ile adeta canlanıyor. Yağmurun etkisiyle mantarlar su tutarak şişiyor, ağırlıkları ve miktarları artıyor ve bu durum yerel ekonomiye doğrudan yansıyor.

Orhaneli ilçe merkezinde, köşe başlarından birinde dahi mantar tezgahları kurulu; satıcılar sabahın erken saatlerinden itibaren taze toplanan mantarları müşterilere sunuyor. Kilo başına 300 liradan 100 liraya düşen fiyat, hem alıcılar hem de satıcılar için büyük bir fırsat anlamına geliyor.

Kilo fiyatı üçe bölündü

Kasım ayının ortalarına kadar kilosu ortalama 300 liradan satılan kanlıca mantarı, son yağışların ardından kilosu 100 lira seviyesine geriledi. Bu düşüş, özellikle düşük gelirli ailelerin ek gelir elde etme şansını artırdı ve yerel pazarların hareketliliğini yükseltti. Uzmanlar, mantarın kalitesinin yağmurla birlikte artarak hem görünüm hem de lezzet açısından daha cazip hale geldiğini belirtiyor.

Emekli satıcı Aziz Kaya’dan açıklama

Orhaneli’de iki kasa içinde mantar satan emekli Aziz Kaya, “Ormanlık bölgelerden topluyorum. Bir ay önce kilosu 300 lira iken şimdi 100 lira. O zaman günde 6‑7 kg toplarken şimdi 15‑20 kg topluyorum. Yağmurla bollaştı mantar, bulması da toplaması da kolay oldu” dedi. Kaya, aynı zamanda “Bir seferinde 400 gramlık bir mantar bulduk, bu da mantarın ne kadar hızlı büyüdüğünün kanıtı” şeklinde ek bilgi verdi.

Sağlık faydaları da cabası

Kanlıca mantarı, sadece ekonomik bir kazanç kaynağı değil, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren, yüksek antioksidan özelliğiyle serbest radikalleri temizleyen bir besin olarak da öne çıkıyor. İçeriğindeki B vitamini, kolesterolü düşürerek kalp sağlığını desteklerken, lif yapısı sindirim sistemine fayda sağlıyor. Ayrıca diyabet hastaları için kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğu, iltihap giderici etkisiyle eklem ve kemik sağlığını koruduğu da bilimsel araştırmalarla destekleniyor.

Yerel ekonomiye etkileri

Bu fiyat düşüşü, özellikle Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık gibi kırsal kesimlerde yaşayan ailelerin yıllık gelirlerine önemli bir katkı sağladı. Satıcılar, elde ettikleri ekstra geliri eğitim, sağlık ve tarımsal yatırımlara yönlendiriyor. Yerel belediyeler de mantar toplama ve satışı için geçici pazar alanları oluşturarak, bu sezonun sorunsuz geçmesi için altyapı desteği veriyor.