KAYÜ’den ‘Gastronomi’ teşekkürü

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa’yı ağırladı ve gastronomi turizmi alanındaki desteklerinden dolayı teşekkür plaketi takdim edildi.

Gastronomi Turizmi ve Kayseri’nin Kültürel Mirası

Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa‘yı belediye binasında misafir etti. Ziyaret, üniversitenin düzenlediği 9’uncu Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi’ne verilen desteklerin takdir edilmesi amacıyla gerçekleştirildi.

Kongrede, yerel mutfağın sürdürülebilir turizm potansiyeli, bölgesel ürünlerin marka değeri ve genç girişimcilerin gastronomi alanındaki yenilikçi projeleri üzerine geniş çaplı oturumlar yapıldı. Bu çalışmalar, Kayseri’nin hem ulusal hem de uluslararası arenada gastronomi başkenti olma hedefini pekiştiriyor.

Takdim edilen teşekkür plaketi, şehir yönetiminin turizm politikalarına verdiği önemi ve gastronomi sektörünün yerel ekonomiye katkısını simgeliyor. Başkan Büyükkılıç, “Kayseri’nin tarihi, kokusu, tadı ve sofraları, sadece Türkiye’de değil dünya çapında tanınan bir marka haline geliyor” diyerek, bu alandaki yatırımların artırılacağını vurguladı.

Kayseri’nin gastronomi kültürü, yılda milyonlarca yerli ve yabancı turisti çekiyor; bu da otel, restoran ve yerel üreticiler için doğrudan gelir anlamına geliyor. Gelecek dönemde, gastronomi rotalarının dijital platformlarla entegre edilmesi, akıllı turizm çözümleri ve genç şeflerin eğitim programlarıyla desteklenmesi planlanıyor.

Üniversite yetkilileri, şehirle iş birliğinin sürdürülebilir bir model haline gelmesi için araştırma projeleri ve staj imkanlarını genişleteceklerini belirtti. Bu sayede, Kayseri’nin gastronomi turizmi ekosistemi hem akademik hem de pratik açıdan güçlenerek, bölgenin ekonomik kalkınmasına önemli bir ivme kazandıracak.