Kırklareli’de Gıda Denetimleri Sertleşti: Market ve Lokantalarda Büyük Temizlik

Gıda işletmelerine yönelik denetimlerde mevzuata aykırı durumlara gereken işlemler yapıldı.

Denetimlerin Kapsamı ve Yöntemi

Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, Demirköy, Pınarhisar, Babaeski ve Pehlivanköy ilçelerindeki market, lokanta ve et ürünleri satan işletmeleri tek tek inceleyerek, son kullanma tarihi, saklama koşulları ve hijyen standartları gibi kritik noktalara odaklandı.

Mevzuata Aykırı Durumların Tespiti

Denetim sırasında, özellikle soğuk zincirin kırıldığı, et ürünlerinin uygun olmayan koşullarda sergilendiği ve bazı ürünlerin son kullanma tarihinin geçildiği tespit edildi. Bu tür ihlaller, Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat kapsamında idari yaptırımlarla karşılanıyor.

Yetkililerin Açıklamaları

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, “Vatandaşlarımızın güvenli gıdaya ulaşması birincil önceliğimiz. Alo 174 Gıda Hattı üzerinden gelen şikayetlere hızlı bir şekilde müdahale ediyor, tespit edilen ihlallerde ise yasal prosedürleri titizlikle uyguluyoruz.” dedi.

Karaca, ayrıca “Denetimler aralıksız devam edecek; mevzuata uymayan işletmeler için para cezaları, ürün toplama ve işletme kapatma gibi ciddi yaptırımlar söz konusudur.” ifadelerini kullandı.

Yerel Halkın ve İşletme Sahiplerinin Tepkileri

Denetimlerin ardından bazı işletme sahipleri, “Yaptığımız hijyen uygulamaları yeterliydi, ancak denetimlerde bazı noktalara fazla ağırlık verildi.” şeklinde eleştiriler getirirken, tüketiciler ise “Gıdamızın güvenliği konusunda daha sıkı denetimler görmek istiyoruz.” diyerek destek verdi.

Gelecek İçin Öneriler ve Beklentiler

Uzmanlar, gıda denetimlerinin sadece anlık kontrol değil, aynı zamanda işletmelerin uzun vadeli hijyen planları geliştirmesine yönlendirilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, Alo 174 hattının daha fazla kaynak ve teknoloji ile donatılması, şikayetlerin daha hızlı ve etkili çözülmesini sağlayabilir.