Lüleburgaz’da Gıda İşletmeleri Hijyen Denetiminden Geçti

Denetimin Kapsamı ve Amacı

Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde hafta sonu 5996 sayılı Gıda Güvenliği Kanunu uyarınca, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından gıda işletmelerine yoğun bir denetim gerçekleştirildi.

Denetim, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını temin etmek amacıyla, hijyen standartları, ürün muhafaza koşulları, izlenebilirlik ve genel gıda güvenliği kriterleri üzerinden yürütüldü.

Teknik ekip, özellikle restoran, kafe, lokanta ve market gibi halka açık mekanları ziyaret ederek, temizlik prosedürleri, soğuk zincir uygulamaları ve gıdaların saklanma şartlarını inceledi.

Denetim sırasında tespit edilen eksiklikler, ilgili işletmelere anında bildirilerek, düzeltme sürecinin başlatılması talep edildi.

Denetimin Sonuçları ve Gelecek Planları

Denetim sonuçları, büyük ölçüde olumlu bir tablo ortaya koysa da bazı işletmelerde temizlik ve saklama koşullarına ilişkin eksiklikler tespit edildi. Bu eksikliklerin giderilmesi için işletmelere uyarı ve yönlendirme yapılırken, aynı zamanda takip denetimlerinin de periyodik olarak sürdürülmesi planlandı.

İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, önümüzdeki aylarda da benzer denetimlerin devam edeceğini ve gıda güvenliği bilincinin artırılmasına yönelik eğitim ve seminerler düzenleyeceklerini duyurdu.

Vatandaşların, gıda güvenliğiyle ilgili şikayet ve önerilerini ilgili birimlere iletmeleri teşvik edildi.