Moskova’da Sıvı Nitrojenli Kokteyl Faciası: Misafir Mide Yırtılmasıyla Yoğun Bakıma Alındı

Moskova’da bir yılbaşı partisi kabusa dönüştü; sıvı nitrojenli bir içecek mide yırtılmasına neden oldu.

Olayın Gelişimi

Game of Tables adlı yemek programının stüdyosunda düzenlenen yılbaşı kutlamasında, bir şef sıvı nitrojen kullanarak anında dondurulan bir kokteyl hazırladı. Stüdyo çalışanının katılımcılara herhangi bir risk uyarısı yapmadığı iddia edilirken, bir konuk bu karışımı doğrudan içmeye davet edildi.

Gösteri sırasında kalın duvarlı bir kaptan buharı tüten sıvı dökülürken, bir kağıt bardakta sunulan içeceği tutan misafir, “Sizinle çalışmak güzeldi” diyerek içti. Yudumun ardından hemen boğulma hissi ve şiddetli karın ağrısı yaşadı; gözle görülür bir şekilde iki büklüm oldu ve acil sağlık ekipleri tarafından hastaneye sevk edildi.

Hastanede yoğun bakıma kaldırılan konuk, acil cerrahi müdahale geçirdi. Bilinci geri geldi ancak doktorlar yaralanmanın tam ciddiyetini açıklamadı.

Uzmanların Uyarıları ve Önceki Benzer Olaylar

Tıp uzmanları, sıvı nitrojenin **tamamen buharlaşmadan tüketilmesinin** hızlı genleşme ve aşırı soğuk etkileri nedeniyle mide ve yemek borusunda delici yaralanmalara yol açabileceğini belirtiyor. Sıvı nitrojen, mutfak gösterilerinde güvenli kabul edilse de yalnızca buhar haline getirildikten sonra kullanılmalıdır.

Bu, Moskova’da kaydedilen ilk olay değil. Şubat ayında St. Petersburg’daki bir yemek stüdyosunda, 23 yaşındaki bir kadın aynı maddeyi içeren bir soda tüketince yemek borusunda yanık oluşmuş ve ciddi tedavi görmüştü.

Uzmanlar, özellikle halka açık etkinliklerde sıvı nitrojenin **kullanım protokollerine** kesinlikle uyulması gerektiğini, katılımcıların önceden bilgilendirilmesinin ve gerekli koruyucu ekipmanların (eldiven, gözlük vb.) bulunmasının zorunlu olduğunu vurguluyor.

Yetkilerin ve Kamuoyunun Tepkileri

Olayın ardından Moskova Sağlık Bakanlığı, benzer gösterilerin önüne geçmek amacıyla acil bir inceleme başlattı ve sıvı nitrojen kullanımına ilişkin sıkı denetimler getirecek bir yönerge hazırlama sözü verdi. Ayrıca, sosyal medyada olayın videosu büyük yankı uyandırdı; kullanıcılar şefin ve stüdyo çalışanının sorumluluğunu sorguladı.

Güvenlik standartlarının göz ardı edilmesi, özellikle yılbaşı gibi yoğun katılımın olduğu etkinliklerde ciddi riskler yaratıyor. Uzmanlar, “Eğlence amaçlı yapılan gösterilerde bile hayat riskine girilmemeli” diyerek, organizatörlerin daha temkinli hareket etmesi gerektiğini belirtiyor.