Servis Ücreti Kaldırıldı: Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası’nın Destek Mesajı

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası, servis ücretinin kaldırılmasını destekledi.

Kararın Detayları

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, son kararın “Vatandaşlarımızın mekanlara gönül rahatlığıyla gidebileceğinin işareti” olduğunu vurguladı. Aydemir, “Bizim oda olarak tasvip etmediğimiz bir konuydu servis ücretleri ama şimdi kaldırılması hem vatandaş için hem de işletmenin devamlılığı için iyi bir karar” diyerek kararın önemine değindi.

Servis Ücreti Neden Kafa Karıştırıyordu?

Başkan Aydemir, “Servis ücreti adı altında eklenen tutar, adisyonun altına konulduğunda ‘Buna ne gerek vardı?’ sorusunu doğuruyor” şeklinde bir eleştiri yöneltti. Bu ücret, ürün fiyatının üzerine ekstra bir maliyet ekleyerek tüketiciyi şaşırtıyordu ve aynı zamanda servis çalışanları için ayrı bir ödeme kalemi yaratıyordu. Aydemir, “Birçok esnafımız bu uygulamayı yapmazken bazıları yapıyordu; bu da vatandaşların mekanlara güvenini sarsıyordu” dedi.

Bahşiş Kültürü ve Yeni Yaklaşım

“Servis ücreti yerine gönül rahatlığıyla bırakılan bahşiş modeli tercih edilmeli” diyen Aydemir, tip box gibi sistemlerin hâlâ kullanılmadığını, bunun yerine müşterinin gönlünden kopan bir tutarın bırakılmasının daha sağlıklı olacağını belirtti. “10 TL’lik bir hesapta 1‑2 TL bahşiş bırakmak, hizmeti takdir etmenin en doğal yolu” ifadelerini kullandı.

Ekonomik ve Sosyal Etkiler

Servis ücretinin kaldırılması, müşteri memnuniyetini artırarak restoranların doluluk oranlarını yükseltebilir ve uzun vadede işletmelerin kârlılığını korumasına yardımcı olur. Aynı zamanda tüketicilerin harcamalarında belirsiz ek maliyetlerin ortadan kalkması, enflasyonist baskıyı hafifletebilir. Uzmanlar, bu tür düzenlemelerin sektörel rekabeti adil bir zemine taşıyacağını ve küçük işletmelerin ayakta kalma şansını artıracağını belirtiyor.

Gelecek Beklentileri

Kayseri’de başlayan bu uygulamanın diğer illerde de örnek alınması bekleniyor. Aydemir, “Eğer bu karar başarılı olursa, hizmet sektörü genelinde benzer bir yaklaşımın benimsenmesi, ülke çapında tüketici haklarını güçlendirecektir” şeklinde umutlarını dile getirdi.