Söke’den İhraç Edilen Balıklara Sıkı Kalite Kontrolü: Sağlık ve Güvenlik Ön Planda

Aydın’ın Söke ilçesinden ihraç edilecek balıklar, sağlık ve kalite kontrolünden geçirilerek uluslararası standartlara uygunluğu sağlanıyor.

İhracat Sürecinde Titiz Kontrol

Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, bölgenin balık ihracatını uluslararası kalite standartları ile uyumlu hale getirmek amacıyla kapsamlı bir denetim mekanizması oluşturdu. Bu çerçevede, ihracata gönderilecek tüm işlenmiş balık ürünleri, gönderim öncesi laboratuvar ortamında detaylı incelemelerden geçiriliyor.

Mikrobiyolojik ve Ağır Metal Analizleri

Müdürlüğe bağlı uzman ekip, balıklardan numuneler alarak hem mikrobiyolojik hem de ağır metal analizlerini başlattı. Mikrobiyolojik testlerde Salmonella, E. coli gibi patojenlerin varlığı kontrol edilirken, ağır metal analizinde ise civa, kurşun, arsenik gibi toksik elementlerin sınır değerler içinde olup olmadığı belirleniyor. Alınan sonuçlar, insan sağlığını tehdit edebilecek bir riskin ortaya çıkmadığını gösterdiği takdirde ürünler ihracata onay veriliyor.

Uluslararası Standartlara Uyum

Laboratuvar raporları, balıkların Codex Alimentarius ve Avrupa Birliği gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağladığını belgeledi. Bu sayede, Söke’den Avrupa, Orta Doğu ve Asya pazarlarına yönlendirilen balık ürünleri, rekabetçi bir kalite avantajı kazanıyor.

Yetkiliden Açıklama

“İhracata çıkan her bir balık, hem tüketicimizin sağlığını korumak hem de Aydın’ın ihracat markasını güçlendirmek adına titizlikle inceleniyor. Bu süreç, bölge ekonomisine büyük katkı sağlarken, uluslararası alanda güvenilir bir tedarikçi olarak konumumuzu pekiştiriyor,” dedi Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Yetkilisi Ahmet Yılmaz.

Gelecek Planları

İlçe yönetimi, kalite kontrol süreçlerini daha da güçlendirmek için yeni otomatik analiz cihazları temin etmeyi ve çiftçilerle ortak eğitim programları düzenlemeyi planlıyor. Böylece, balık üretiminden ihracata kadar tüm zincir, şeffaf ve güvenli bir yapı kazanacak.