acı biberli lokum

Eminönü’nde yılbaşı alışverişi çılgınlığı; Mısır Çarşısı, kuruyemiş, lokum ve kahve talebindeki artışla kalabalık bir çarşı haline geldi. Yılbaşı Alışverişi Mısır Çarşısı’nda Patladı İstanbul’un tarihî kalbinde yer alan Mısır Çarşısı, yılbaşı öncesi bir gün kala adeta bir pazar cennetine dönüştü. “Yeni yıla evde karşılamak isteyenler, soluğu buradan alıyor” diyen esnaf Halil...

Acı Biberin Popülerliği ve Sağlık Üzerindeki Çifte Etkisi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan acı biber, kebap, lahmacun ve birçok yöresel yemekte kendine yer bulur. Hem damakta bıraktığı hafif yanma hissi hem de kapsaisin içerdiği için salgıladığı endorfin ve dopamin sayesinde kısa süreli mutluluk verir. Ancak bu faydalar, ölçülü tüketildiğinde...

Gıda Mühendisleri, acı biberin aşırı tüketiminin stres, sinirlilik ve anksiyete gibi psikolojik sorunlara yol açabileceği konusunda uyarıyor. Acı Biberin Aşırı Tüketimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri Acı biber, Türk mutfağının vazgeçilmez bir baharatıdır; kebap, lahmacun, salata ve birçok yöresel yemekte yoğun olarak kullanılır. İçerdiği kapsaisin adlı etken madde sayesinde damakta yanma...

Olayın Detayları Ümraniye’de bulunan Ümraniye Madenler Mesleki Teknik Anadolu Lisesi‘nde, saat 14.00 sularında verilen bir afet yönetimi semineri sırasında dağıtılan lokumları tüketen 40 öğrenci, kısa sürede mide bulantısı, baş dönmesi ve hafif kusma şikayetleriyle okula bildirildi. Sağlık ekiplerinin hızlı müdahalesiyle öğrenciler okulun ilk yardım odasına alınarak hastaneye sevk edildi. Yapılan...

Musababa köyü ilkokulunda akşam yemeğinde aşırı acı biber yiyen öğrenciler, mide bulantısı ve karın ağrısı şikayetleriyle hastaneye sevk edildi. Olayın Detayları Düzce (İHA) – Düzce’nin Musababa köyü ilkokulunda, öğle yemeği sırasında öğrencilerin yanlarından getirdikleri acı biberlerin normalden çok daha yoğun bir baharat seviyesine sahip olduğu ortaya çıktı. “Biber çok keskin,...

Şekerleme ustası Arif Meriç, Karaağaç acı biberini lokuma ekleyerek “Dünya Hali” adını verdi; tatlı ve acı bir deneyim sunuyor. Acı Biberli Lokumun Doğuşu Edirne’nin tarihi semtlerinden Karaağaç, nesiller boyu ata tohumlarıyla yetiştirilen kırmızı acı biberiyle tanınır. 67 yaşındaki şekerleme ustası Arif Meriç, 50 yıllık tecrübesini torunlarının önerisiyle birleştirerek, bu benzersiz...