Gıda Mühendisleri, acı biberin aşırı tüketiminin stres, sinirlilik ve anksiyete gibi psikolojik sorunlara yol açabileceği konusunda uyarıyor. Acı Biberin Aşırı Tüketimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri Acı biber, Türk mutfağının vazgeçilmez bir baharatıdır; kebap, lahmacun, salata ve birçok yöresel yemekte yoğun olarak kullanılır. İçerdiği kapsaisin adlı etken madde sayesinde damakta yanma...