Dikenli Gül

Türkiye’de yetişen 27 kuşburnu türünden 17’sine ev sahipliği yapan Gümüşhane’de kırsalda doğal olarak yetişen kuşburnu meyvesi zorlu bir yolculuğun ardından sofralara şifa olarak geliyor. 1 kilogram kuşburnu marmelatı hazırlamak, Gümüşhane’nin meşakkatli dağlarından başlayarak 2 gün sürüyor. Adına Gümüşhane’de yıllardır festivaller düzenlenen, halk arasında ‘dikenli gül’ olarak bilinen ve 100 gramında...