Doğal Şifa

Toros Dağları’nın yüksek kesimlerinde toplanan andız kozalaklarından elde edilen, tamamen doğal ve şifalı pekmez, hem bölge ekonomisini canlandırıyor hem de sağlıklı yaşam arayışındaki tüketicilerin ilgisini çekiyor. Andız Pekmezi Nasıl Üretiliyor? Antalya’nın İbradı ve Akseki ilçelerinde, 1.500 metre rakımın üzerindeki dağlık alanlardan toplanan andız kozalakları, köylüler tarafından geleneksel yöntemlerle işleniyor. Her...

Geleneksel Bir Aksesuarın Yeniden Doğuşu Gaziantep’in dar sokakları ve tarihi çarşıları, yüzyıllardır bakır bileklik gibi şifalı takıların üretim ve tüketim noktası olmuştur. Geçmişte özellikle yaşlı kadınların sağlık amaçlı tercih ettiği bu aksesuarlar, son yıllarda genç nesillerin de ilgisini çekerek moda akımının bir parçası haline geldi. Sağlık İddiaları ve Bilimsel Yaklaşım...

Antalya’nın Akseki ilçesindeki dağlık alanda, gizemli bir hayırseverin 30 yıl önce aşıladığı yabani alıç ağaçları hâlâ meyve veriyor ve yerel halk bu doğal şifa kaynağını toplup pazara çıkarıyor. Gizemli Hayırsever ve Aşılanmış Ağaçlar Antalya’nın Akseki ilçesine bağlı, Toros Dağları’nın sisli ve erişilmesi zor iç kesimlerinde, yaklaşık 30 yıl önce kimliği...

Erzincan’da doğal şifa kaynağı olarak bilinen gilaburu meyvesi tezgâhlarda yerini aldı. Halk arasında “gençlik iksiri” olarak adlandırılan gilaburu, hem tadı hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla vatandaşların ilgisini görüyor. Gilaburu Nereden Gelir? Erzincan’ın yüksek kesimlerinde, özellikle harika bir iklim ve toprak yapısı sayesinde doğal olarak yetişen gilaburu, sonbahar aylarında olgunlaşıp...

Aydın’ın dağlarında doğal olarak yetişen beşbıyık (muşmula), kış aylarında şifalı bir atıştırmalık olarak pazar satıcılarının tezgahlarını süslüyor. Beşbıyık Meyvesinin Özellikleri Dağlık bölgelerde kendiliğinden oluşan beşbıyık, olgunlaştığında kahverengiye döner ve yumuşak bir doku kazanır. Kasım aylarında toplanmaya başlayan bu meyve, kış aylarının soğuğunda hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar....

Aydın’ın dağlarında kendiliğinden yetişen sarı kantaron bitkisi, yerel halk arasında sağlık sorunları için tercih edilen önemli bir şifalı bitki olarak dikkat çekiyor. Bu bitki, yalnızca tıbbi faydaları nedeniyle değil, aynı zamanda görsel açıdan da çekici olmasının yanı sıra pazar tezgahlarında yer almaya başladı. Çiçek demetine benzeyen sarı kantaron, semt pazarlarını...