düşük glisemik indeks

GIDA dergisinin son sayısında yer alan derleme, ekşi maya ekmeğinin hem teknolojik hem de sağlık açısından geleneksel mayalı ekmeklere kıyasla önemli avantajlar sağladığını ortaya koyuyor.Ekşi Mayalı Ekmek Neden Yeniden Popüler?Günümüz tüketicileri, doğal ve fonksiyonel gıdalara yönelirken, ekşi maya ile hazırlanan ekmekler hem lezzet hem de sağlık vaatleriyle dikkat çekiyor. Bilecik...