Gıda Güvenliği

Aydın’ın Söke ilçesinde, halk sağlığının korunması amacıyla riske dayalı gıda işletmelerinde denetimler devam ediyor. Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde, il genelinde gıda satış ve toplu tüketim yerleri ile üretim yerlerine yönelik denetimler aralıksız sürdürülüyor. Bu kapsamda, Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Bağarası Mahallesi’nde riske dayalı gıda...

Aydın’ın Söke ilçesinde öğrenci sağlığını koruma amacıyla okul kantinleri ve yemekhaneler denetimden geçti. Söke İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı ekipler, kantin komisyonu ile birlikte yürüttükleri kontrollerde hijyen kuralları, ürün saklama şartları ve gıda güvenliği açısından incelemelerde bulundu. Gerçekleştirilen denetimlerde, kantinlerde satılan ürünlerin mevzuata uygunluğu, son tüketim tarihleri, gıda saklama...

Aydın’da yetiştirilen milli meyve kuru incirde yaşanan en büyük sorunlardan biri olan aflatoksinli incirler, hazırlanan bir proje ile biyogaz enerjisine dönüştürüldü. Bu çalışma, İspanya’da düzenlenen 42. Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nde ‘Sürdürülebilirlik Ödülü’ne layık görüldü. Türkiye’nin dünyada üretim ve ihracatında lider olduğu kuru incirin üretim ve ihracatının yüzde 60’dan...