gıda mühendisleri odası

Acı Biberin Popülerliği ve Sağlık Üzerindeki Çifte Etkisi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan acı biber, kebap, lahmacun ve birçok yöresel yemekte kendine yer bulur. Hem damakta bıraktığı hafif yanma hissi hem de kapsaisin içerdiği için salgıladığı endorfin ve dopamin sayesinde kısa süreli mutluluk verir. Ancak bu faydalar, ölçülü tüketildiğinde...

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, internetten temin edilen bidonlu etil alkolün pet şişelere doldurularak satılmasının ciddi sağlık riskleri taşıdığını vurguladı. İnternetten Satılan Etil Alkolün Tehlikeli Ambalajı Ali Manavoğlu, “İnternet ortamında yüzey temizleyici etiketiyle satılan etil alkol paketlerinde sıkça “Gıda kullanımına uygun, içilebilir” gibi yanıltıcı ibareler yer alıyor”...