kış sebze üretimi

2025 yılına ilişkin TÜİK verileri, tahıllar, sebzeler ve meyveler başta olmak üzere birçok tarımsal ürün grubunda ciddi üretim gerilemelerini ortaya koyuyor. Tahıl Üretimindeki Düşüş Türkiye’nin temel gıda maddelerinden tahılların üretim miktarı 2025’te yüzde 12,3 azalarak 34,2 milyon ton seviyesine geriledi. Özellikle buğday üretimi yüzde 13,7 düşerek 17,9 milyon ton, arpa...

Mikroklima ve Açık Alan Üretiminin Temelleri Doğu Anadolu’nun sert karasal iklimi içinde yer alan Erzincan, kendine has mikroklima koşulları sayesinde kış aylarında bile açık alanda sebze üretimine imkan tanıyor. Seracılığın hâkim olduğu ilde, bu doğal avantajı kullanan çiftçiler, Aralık ayında brokoli, karnabahar ve mor lahana tarlalarını hasat etmeye başladı. İl...