Mikroklima ve Açık Alan Üretiminin Temelleri Doğu Anadolu’nun sert karasal iklimi içinde yer alan Erzincan, kendine has mikroklima koşulları sayesinde kış aylarında bile açık alanda sebze üretimine imkan tanıyor. Seracılığın hâkim olduğu ilde, bu doğal avantajı kullanan çiftçiler, Aralık ayında brokoli, karnabahar ve mor lahana tarlalarını hasat etmeye başladı. İl...