Mutfak Güvenliği

Prof. Dr. Akarsu, kimyasal maddelerin mutfakta bulundurulmaması gerektiğini vurguladı. Kostik Yaralanma Nedir? Kostik yaralanma, yüksek asidik ya da alkalin (baz) özellik taşıyan kimyasal maddelerin ağız yoluyla, solunumla ya da cilt temasıyla vücuda girmesi sonucu oluşan doku aşınmasıdır. “Kimyasal maddelerin yanlışlıkla ağız yoluyla içilmesi, özellikle yemek borusu ve mide duvarında ciddi...

Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde yaşayan 45 yaşındaki H.G., evinde yemek hazırlarken düdüklü tencerenin patlaması sonucu yüzünden, boynundan ve kollarından yaralandı. Olay, Göçük Mahallesi Merkez mevkiinde meydana geldi. Patlama anında evde bulunan diğer aile üyeleri hızla müdahale ederek H.G.’yi Gazipaşa Devlet Hastanesi’ne götürdü. Hastanede yapılan ilk müdahalenin ardından, H.G. ileri tetkik ve...