Sağlıklı Beslenme

Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, yılbaşı akşamı sofralarında dikkat edilmesi gereken kritik beslenme önerilerini paylaştı. Uzmanın Genel Uyarısı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, “Yılbaşı akşamları sofralar genellikle çok çeşitli ve ağır yemeklerle doludur. Bu durum, özellikle sindirim sistemi hassasiyeti olan hastalarda reflü, hazımsızlık ve besin zehirlenmelerine yol...

Yeşil Yaka Projesi Nedir? Medicana International Ankara Hastanesi Feel Well Beslenme ve Yaşam Bölümü tarafından hayata geçirilen Yeşil Yaka Projesi, çalışanların beslenme, hareket ve uyku alışkanlıklarını bütüncül bir yaklaşımla iyileştirmeyi amaçlayan yenilikçi bir kurumsal sağlık programıdır. Projenin temel amacı, sağlıklı yaşam tasarımını kurum kültürünün merkezine yerleştirerek hem bireylerin hem de...

Aydın’da 69‑lu yaşındaki Mehmet Özkan, enginarın karaciğere faydalarını ve yerel ekonomideki yerini anlatarak sağlıklı yaşam önerileri sundu. Mehmet Özkan ve Enginar Tutkusu 69 yaşındaki Mehmet Özkan, Aydın’ın Bozdogan ilçesinde 50 yıldır enginar satışı yapıyor. “Enginar Allah’ın verdiği bir nimet. Yaprağı ayrı, çanağı ayrı şifa” diyerek ürününün sadece bir sebze değil,...

Aydın’ın Paşa Yaylası’ndan getirilen dev mantarlar, yerel pazarda büyük ilgi gördü; sağlıklı beslenme ve yöresel lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Paşa Yaylası’ndan Sofralara Uzanan Yol Pazarcı Kenan Özcan, Efeler ilçesinin Kıyasal Yukarı Kayacık Mahallesi’nde sabah erken saatlerde tezgâhını kurdu. Bin 800 metrelik Paşa Yaylası’ndan topladığı mantarların ağırlıkları 400‑600 gram arasında...

Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde soğuk havalarla birlikte balık tüketimi artıyor; tezgahlarda hamsi, istavrit ve sardalya gibi çeşitler hızlıca satılıyor. Balık Tezgahları Hızla Tükeniyor Bozdoğan’da balıkçılık yapan Mehmet Bekem, hamsinin yanı sıra istavrit ve sardalyanın da yoğun ilgi gördüğünü ve tezgahlardaki balıkların “gün içinde tamamen tükendiğini” belirtti. Soğuyan hava koşulları, özellikle kış...

Mide yanması, asit reflüsünün bir belirtisi olup, yanlış beslenme tercihleriyle tetiklenebilir. Uzmanların tavsiyeleri, riskli gıdalardan kaçınmayı ve sağlıklı bir diyetle semptomları kontrol altına almayı gösteriyor. Mide Yanması ve Asit Reflüsü: Temel Bilgiler İngiltere’nin Ulusal Sağlık Hizmetleri (NHS) verilerine göre, yetişkinlerin %30‑40’ı hayatlarının bir döneminde hazımsızlık ve mide yanması şikayetleriyle karşılaşmaktadır....

Alanya, tropikal meyve üretiminde yeni bir döneme giriyor; papaya ihracatı Kuveyt, Rusya ve Romanya’ya başladı. Papaya İhracatının İlk Adımları Antalya’nın Alanya ilçesi, iklimsel avantajları sayesinde tropikal meyvelerin yetiştirilmesinde ülkemizin önde gelen bölgelerinden biri hâline geldi. Son yıllarda alternatif ürün olarak yetiştirilen papaya, şimdi uluslararası pazarlara açıldı. Alanya Tropikal Meyve Üreticileri...

Bursa’nın asırlık fırınları, Güney Amerika’dan getirilen nadir siyah susam tahiniyle zenginleştirilen yeni bir tahinli pide çeşidiyle damakları şenlendiriyor. Coğrafi İşaretli “Bursa Tahinli Pidesi”nin Tarihçesi Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından 2021 yılında coğrafi işaret tescili verilen “Bursa tahinli pidesi”, şehrin sabah kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçası hâline gelmiştir. 1928 yılında...

Amasya’da Suluova Meslek Yüksekokulu öğrencileri, geleneksel sülün üretimini yeniden canlandırıyor; üretim 60 kuştan 700’e, yumurta verimi ise %500 artış gösterdi. Geleneksel Lezzetin Modern Laboratuvarı Sülün, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez eti olarak tarih sahnesinde yerini almıştır. Osmanlı padişahlarının sofralarını süsleyen bu zarif kuş, günümüzde hem sağlıklı bir protein kaynağı hem de...

Model, sunucu ve şarkıcı kimliğiyle tanınan Tuğba Özay, ilerleyen yaşına rağmen fit fiziğiyle dikkat çekmeye devam ediyor. Sosyal medyayı aktif kullanan Özay, paylaşımlarıyla hem enerjisi hem de disipliniyle takipçilerine ilham veriyor. Özay’ın formunun sırrı, düzenli olarak yaptığı spor ve sağlıklı yaşam tarzı. Özay, yaz aylarını Antalya’da geçirdi. Ünlü isim, sabah...

Gümüşhane’nin dağlık bölgelerinde, Araköy köyünde üretilen Araköy ekmeği, bir asırdan fazla süredir aynı ekşi maya ile yoğrularak ve geleneksel taş fırınlarda odun ateşinde pişirilerek hazırlanan eşsiz bir lezzettir. Bu ekmek, coğrafi işaret belgeli olup, sadece dört temel malzeme kullanılarak üretilir: un, su, tuz ve yüz yılı aşkın süredir kuşaktan kuşağa...