tarihî değirmen

Kumçatı’da tarihi bir su değirmeni, KOSGEB’in sağladığı desteklerle modern bir doğal tahin üretim tesisine dönüştü. Tarihi Değirmenin Yeniden Doğuşu Şırnak merkezine bağlı Kumçatı beldesinde, 1850‑1860 yılları arasında inşa edilmiş olan su değirmeni, uzun yıllar susuz ve bakımsız kalmıştı. Ancak KOSGEB’in makine ve girişimcilik destek programı sayesinde yapı restore edildi, taş...

75 yaşındaki Fahrettin Özel, Bitlis’in Mutki ilçesinde atalarından kalan 200 yıllık su değirmenini hâlâ çalıştırıyor ve köylünün un ihtiyacını karşılıyor. Su Gücüyle Çalışan Tarihi Değirmen Bitlis’in Mutki ilçesine bağlı Boğazönü köyünde, Fahrettin Özel 25 yaşındayken babasının yanında çalışmaya başladı ve o günden beri aynı çarkları döndürerek köylünün temel gıda ihtiyacını...