Tarsus’ta Sarıulak Zeytini İçin Üreticilere Eğitim Verildi

Özet: Mersin’in Tarsus Belediyesi, coğrafi işaretli Sarıulak zeytini üretimini artırmak ve kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla zeytin yetiştiriciliği üzerine kapsamlı bir eğitim düzenledi.

Projenin Kökeni ve Hedefleri

Türkiye’nin güney sahil şeridinde, Akdeniz ikliminin bereketli topraklarıyla yetişen Sarıulak zeytini, Tarsus ilçesinin en değerli yerel ürünlerinden biri olarak coğrafi işaret (GI) koruması altında. Bu koruma, ürünün özgünlüğünü ve kalite standartlarını korumak, aynı zamanda bölge ekonomisini canlandırmak için hayati öneme sahiptir.

İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Tarsus Ticaret Borsası’nın ortak yürüttüğü “Sarıulak Projesi”, zeytin ağaçlarının dikim alanlarını genişletmeyi, mevcut üreticilerin verimliliğini artırmayı ve yeni nesil çiftçileri bu alana yönlendirmeyi amaçlıyor. Projenin temel hedefi, Sarıulak zeytini üretim alanını %30 oranında genişletmek ve yıllık ortalama verimi %15 artırmaktır.

Eğitim Detayları

Bu kapsamda, Tarsus Belediyesi Meclis Salonu’nda düzenlenen eğitim programına, projeye dahil olan 12 mahalleden toplam 58 çiftçi katıldı. Katılımcılara, Doç. Dr. Şenay Karabıyık ve Doç. Dr. Mehmet Ali Sarıdaş tarafından zeytin dikimi, budama teknikleri, hastalık‑mantar kontrolü ve verim artırma yöntemleri üzerine teorik ve uygulamalı bilgiler sunuldu.

Programda özellikle şu konulara vurgu yapıldı:

• Doğru fidan seçimi ve toprak analizi
• Optimal dikim mesafeleri ve sıra düzeni
• Sulama ve gübreleme takvimi
• Hastalık ve zararlılarla mücadelede organik ve kimyasal yöntemler
• Hasat zamanlaması ve kalite kontrol prosedürleri

Yerel Yönetimin ve Katılımcıların Görüşleri

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, etkinlik sırasında yaptığı açıklamada, “Sarıulak zeytini, Tarsus’un toprağından doğan çok kıymetli bir mirastır. Bu değeri korumak, üretim alanlarını artırmak ve üreticimizin emeğini güçlendirmek bizim önceliğimizdir” dedi ve kırsal kalkınmanın belediyenin uzun vadeli vizyonunda kritik bir yer tuttuğunu vurguladı.

Katılımcı üreticiler ise, “Bu tür bir eğitimle hem bilgi birikimimizi artırdık hem de yeni teknikleri doğrudan tarlalarımızda uygulama şansı bulduk” şeklinde görüş bildirdi. Birçok çiftçi, projeye dahil olmaktan duydukları memnuniyeti ve gelecekteki üretim planlarını paylaştı.

Gelecek Planları ve Beklenen Etki

Proje ekibi, önümüzdeki iki yıl içinde Sarıulak zeytini alanını 2.500 hektara çıkarmayı ve bölgedeki genç çiftçileri bu alana yönlendirecek yeni teşvik paketleri geliştirmeyi planlıyor. Uzmanlar, bu adımların sadece tarımsal verimlilikte değil, aynı zamanda bölge turizmi ve marka değerinde de olumlu bir yankı oluşturacağını belirtiyor.

Bu eğitim ve proje, Tarsus’un yerel ürünlerini ulusal ve uluslararası pazarlara taşıma hedefi doğrultusunda kritik bir kilometre taşı olarak görülüyor.