Tekirdağ’da Safran Üretimi Artıyor: Altın Değeri Taşıyan Bitki Bölge Ekonomisine Can Veriyor

Tekirdağ’da safran üretimi hızla artıyor; bölge çiftçileri yeni bir gelir kaynağı buluyor.

Safran, Tekirdağ Tarımında Yeni Bir Umut Kaynağı

Tekirdağ’ın Saray ilçesi Göçerler Mahallesi’nde, son iki yılda 20 dekarlık bir alana kurulan safran tarlası, bölgenin tarımsal çeşitliliğini ve ekonomik potansiyelini gözler önüne seriyor. Safran, gramı altın değerinde bir baharat olarak dünya pazarında yüksek talep görüyor. Bu bağlamda Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, tarlayı yerinde inceleyerek üretimin mevcut durumunu ve gelecek planlarını değerlendirdi.

Ziyaret sırasında Aksoy, genç çiftçiyle ve ailesiyle bir araya gelerek, soğuk ve yağışlı hava koşullarına rağmen gösterilen özveriyi takdir etti. “Safran, gramı adeta altınla yarışan bir ürün. Katma değeri çok yüksek ve Tekirdağ tarımı için yeni bir umut kaynağı” diye konuşan Aksoy, bitkinin hem ekonomik getirisi hem de sağlık açısından değeri üzerinde durdu.

Aksoy, safranın sadece bir baharat olmadığını, ilaç, kozmetik ve gıda sektörlerinde antioksidan özelliğiyle öne çıkan çok yönlü bir ürün olduğunu vurguladı. “Bölgemizin iklimi ve toprak yapısı safran üretimine oldukça uygun. Bu tür yenilikçi tarım modelleri, kırsal kalkınmayı destekleyerek çiftçimize yeni gelir kapıları açıyor” şeklinde ekledi.

Ziyaretin ardından Göçerler köy kahvesinde düzenlenen toplantıda, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sağladığı destek programları ve proje fonları hakkında detaylı bilgiler verildi. Üreticiler, safrana olan talebin artması ve devlet desteklerinin genişlemesiyle, üretim kapasitesini artırmayı hedeflediklerini belirttiler.

Uzmanlar, safran üretiminin yanı sıra bölgedeki diğer yüksek katma değerli ürünlerin (örneğin, organik zeytin ve lokum) de aynı iklim koşullarından faydalanabileceğini ve Tekirdağ’ın tarımsal ihracat haritasında daha güçlü bir konuma gelmesini sağlayabileceğini öngörüyor.