Türk Somonunda Hedef Milyar Dolar İhracat!

Türk somonu üretimi ve ihracatı hızla artıyor; önümüzdeki 2‑3 yıl içinde ihracat geliri milyar dolar seviyesine ulaşmayı hedefliyor.

Üretim Sürecinin Gelişimi

İç sularda başlayan ve Karadeniz’in geniş kafes alanlarına taşınan Türk somonu, yaklaşık 8‑10 ay süren bir yetiştirme döneminden geçerek uluslararası kalite standartlarını karşılıyor. Bu süreçte balıklar, ekolojik dengeye saygı gösteren modern tekniklerle besleniyor, hastalık kontrolü ve su kalitesi sürekli izleniyor.

Son yıllarda devlet ve özel sektör yatırımları sayesinde işleme tesislerinin sayısı ve kapasitesi önemli ölçüde artmıştır. Yeni tesislerde soğuk zincir teknolojileri ve ileri paketleme yöntemleri kullanılmakta, bu da ürünün tazeliğini ve raf ömrünü uzatmaktadır.

İhracatın Yükselen Rotası

Türk somonu şu anda Rusya, Vietnam ve Belarus gibi geleneksel pazarlara yoğun olarak ihraç edilmekte, aynı zamanda Çin, Avrupa Birliği ülkeleri, Amerika ve Kanada gibi yeni hedef pazarlara da açılmaktadır. İhracatçılar, ürünün katma değerini artırmak amacıyla işlenmiş somon filetoları, somon yağı ve diğer yan ürünleri de dış pazarlara sunuyor.

Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, “Hedefimiz, mevcut ihracatımızı ikiye katlayıp 2‑3 yıl içinde milyar dolar gelir elde etmek. Bu kapsamda yeni üretim çiftlikleri açıyor, uluslararası fuarlara katılıyor ve pazar araştırmalarını yoğunlaştırıyoruz” şeklinde konuştu.

Gelecek Vizyonu ve Stratejik Hedefler

Birliğin uzun vadeli planı, yüksek katma değerli ürün yelpazesi oluşturmak ve Avrupa ile Kuzey Amerika pazarlarında daha büyük bir pay elde etmektir. Bunun için sertifikalı organik somon üretimi, sürdürülebilir akvakültür uygulamaları ve gelişmiş lojistik ağları kurulması öncelikli adımlar arasında.

Yıldırım, “Çin pazarına odaklanarak iki‑üç yıl içinde ihracatımızı ikiye katlamayı hedefliyoruz. Aynı zamanda Rusya hâlâ en büyük pazar payına sahip, fakat Avrupa ve Amerika’da da ciddi bir büyüme potansiyeli var” dedi.

Bu hedeflere ulaşmak için, devlet destekli kredi programları, AR‑GE yatırımları ve çiftlik sahiplerine teknik eğitimler gibi bir dizi destek mekanizması devreye alınmıştır. Sonuç olarak, Türk somonu hem iç pazarda hem de küresel pazarlarda güçlü bir konuma yükselmeye hazırlanıyor.