Ekleristan, 2020 yılında Bursa’da kurulduktan kısa bir sürede makaron, sütlü tatlı ve pasta ürünleriyle Türkiye’nin 61 ilinde 400’den fazla şube açarak hızlı bir büyüme sergilemişti. Ancak, artan hammadde maliyetleri, döviz kur dalgalanmaları ve tüketici davranışlarındaki değişiklikler, şirketi ciddi bir finansal darboğaza soktu. Bu durum, zincirin nakit akışını zorlayarak borçlarını yapılandırma ihtiyacını doğurdu.

Mahkemenin verdiği geçici mühlet kararı, şirketin varlıklarının üçüncü kişilere devrini, rehin tesisini ve kefil olma yetkisini tamamen yasakladı. Ayrıca, İcra ve İflas Kanunu kapsamındaki tüm takipler, 8 Aralık 2025 tarihinden itibaren durduruldu. Bu karar, alacaklıların haklarını korumak amacıyla belirli istisnalar haricinde geçerli olacak.
Nesrin Beşe konkordato komiseri olarak görevlendirildi ve şirketin mali durumunu detaylı bir şekilde inceleyecek. Komiserin raporu, üç aylık geçici mühlet süresi içinde hazırlanacak ve mahkeme tarafından nihai karar verilecektir. Bu rapor, şirketin varlıklarının değerlemesi, borçların yapısı ve olası yeniden yapılandırma senaryolarını içerecek.
Uzmanlar, Ekleristan’ın bu adımının sektördeki benzer zincirler için bir uyarı sinyali olabileceğini belirtiyor. Tatlı ve pastane sektöründeki işletmelerin, özellikle hammadde fiyatlarındaki artış ve tüketici harcamalarındaki belirsizliklere karşı daha sağlam bir likidite yönetimi yapmaları gerektiği vurgulanıyor.
Alacaklıların hakları da mahkeme kararında net bir şekilde tanımlandı. İlanın yayımlanmasından itibaren yedi gün içinde alacaklılar, itiraz dilekçesiyle mahkemeye başvurarak konkordato sürecine katılma ve kendi delillerini sunma hakkına sahip. Bu süreç, alacaklıların haklarını korurken, şirketin yeniden yapılandırma şansını da artırmayı hedefliyor.
Ekonomistler, Ekleristan’ın konkordatadan çıkması halinde istihdam kayıplarının sınırlı kalabileceğini, ancak şube kapanışlarının ve franchising sözleşmelerinin yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini belirtiyor. Şirketin yeniden yapılandırma planı, mevcut şubelerin kârlılığını artırmak ve yeni finansman kaynakları bulmak üzerine odaklanacak.
Bu gelişme, Türkiye’nin gıda perakende sektörü içinde önemli bir kilometre taşı olarak değerlendiriliyor. Ekleristan gibi geniş bir şube ağına sahip bir markanın mali krizle yüzleşmesi, sektörel risk yönetimi ve yatırımcı güveni açısından da kritik bir örnek teşkil ediyor.