Ümraniye’de Zabıta Ekiplerinden Gıda İşletmelerine Hijyen ve Ruhsat Denetimi

Ümraniye’de zabıta ekipleri, gıda işletmelerinde hijyen ve ruhsat denetimleri yaptı.

Rutin Denetim Çalışmaları

Ümraniye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde yürütülen rutin denetim programının bir parçası olarak bu sabah Tepeüstü Mahallesi’nde geniş çaplı bir saha incelemesi gerçekleştirdi. Denetimlerin temel amacı, halk sağlığını korumak, ticari düzeni sağlamak ve esnafın mevzuata uygun şekilde faaliyet göstermesini temin etmektir.

Denetim ekibi, gıda satışı yapan lokantalardan bakkallara kadar birçok işletmeyi ziyaret ederek çeşitli kontrol listelerini uyguladı. Hijyen koşulları, ürünlerin son kullanma tarihleri, saklama sıcaklıkları ve tezgah düzeni özellikle titizlikle incelendi.

Hijyen denetimlerinde, özellikle dondurulmuş gıdaların uygun termal koşullarda tutulup tutulmadığı, çiğ et ürünlerinin çapraz bulaşma riskine karşı ayrılmış alanlarda olup olmadığı ve temizlik malzemelerinin düzenli olarak kullanılabilir durumda olup olmadığı kontrol edildi. Eksik ya da uygunsuz bulunan noktalara anlık uyarı yapılarak, işletmelere düzeltme süresi tanındı.

Ruhsat kontrolü kapsamında, her bir işletmenin faaliyet izni ve ticari ruhsatının geçerli olup olmadığı sorgulandı. Ruhsatsız faaliyet gösteren ya da ruhsat süresi dolmuş işletmelere, yasal uyarı verildi ve gerekli belgelerin temin edilmesi için 15 iş günü içinde düzeltme yapılması istendi.

Fiyat etiketi ve gramaj denetimlerinde ise, ürünlerin üzerindeki fiyat etiketlerinin doğru ve okunaklı olup olmadığı, gramajın paket üzerindeki bilgilerle uyumlu olup olmadığı detaylı olarak incelendi. Yanlış fiyatlandırma tespit edilen satıcılara, tüketiciyi yanıltıcı uygulamaların önlenmesi amacıyla uyarı ve eğitim verildi.

Denetim sürecinde esnafa, mevzuata uygunluk konusunda bilgilendirme broşürleri dağıtıldı; hijyen standartları, periyodik temizlik planları ve müşteri memnuniyeti artırıcı öneriler sunuldu. Zabıta ekipleri, esnafın sorularını yanıtlayarak, uzun vadeli bir denetim kültürünün oluşmasına katkı sağladı.

Denetimlerin sonuçları, Ümraniye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü tarafından haftalık raporlarla üst yönetime iletiliyor. İlk rapora göre, denetim yapılan 120 işletmeden %85’i hijyen ve ruhsat açısından uygun bulunurken, geriye kalan %15’lik dilimde çeşitli eksiklikler tespit edildi ve bu işletmelere gerekli düzeltme süresi tanındı.

Yerel halk, bu tür denetimlerin artmasıyla birlikte daha güvenli ve sağlıklı bir alışveriş ortamı bekliyor. Zabıta ekipleri, denetimlerin sürekliliği sayesinde vatandaşların güvenini kazanmayı ve bölgedeki ticari faaliyetlerin şeffaf ve yasal çerçevede yürütülmesini hedefliyor.