Varank’tan Sıtkı Usta’ya Ziyaret

Sıtkı Usta Şubesinde Samimi Buluşma

Mustafa Varank, eski Sanayi ve Teknoloji Bakanı, Ankara’nın Çukurambar semtinde hizmet veren kadayıf ustası Sıtkı Usta’nın şubesini ziyaret etti. Ziyaret, şehrin yerel esnafı ve bölge sakinleri tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı; kalabalık bir kalabalık, bakanın gelmesi nedeniyle şenlendi.

Varank’ın gelişiyle birlikte, kadayıfçının duvarları kısa sürede fotoğraf ve teşekkür mesajlarıyla doldu. Ziyaret sırasında bakan, esnafın yaşadığı zorlukları ve destek taleplerini dinledi, “Esnafla yan yana olmak, ekonomimizin temel taşlarından biridir” diyerek sözlerine vurgu yaptı.

Şube sahibi İbrahim Altunbay, Varank’a duyduğu memnuniyeti şu sözlerle dile getirdi: “Mustafa Varank’ın işletmemizi ziyaret etmesi bizleri onurlandırdı. Kendilerine tatlılarımız hakkında bilgi verdik, ürünlerimizi tattırdık. Gösterdikleri ilgi ve nezaket için teşekkür ediyoruz.” Altunbay, ayrıca Sıtkı Usta’nın lezzetlerini Türkiye’nin dört bir yanına taşıma hedefiyle çalıştıklarını belirterek, bu tür ziyaretlerin esnaf motivasyonu üzerindeki olumlu etkisini vurguladı.

Varank’ın ziyareti, aynı zamanda hükümetin Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeler (KOBİ) politikaları çerçevesinde yürüttüğü “Esnaf Destek Programı” kapsamında da önem taşıyor. Bakan, KOBİ’lerin dijitalleşme ve marka oluşturma süreçlerine yönelik desteklerin artırılacağını, yerel lezzetlerin ulusal pazarlara entegrasyonunun öncelikli olduğunu söyledi.

Şube çalışanları ve müşteriler, Varank’ın tatlıları denemesini ve ardından yaptığı samimi sohbeti uzun süre hafızalarında taşıyacaklarını belirttiler. Bir vatandaş, “Bakanın gelmesi bize umut verdi, genç esnaflarımıza örnek oldu” şeklinde duygu ve düşüncelerini paylaştı.

Bu ziyaret, bölgedeki gıda turizmi potansiyelinin de gözler önüne serdi. Kadayıf, Türkiye’nin geleneksel tatlıları arasında yer alırken, Sıtkı Usta’nın yenilikçi ürün çeşitliliği ve kalite odaklı üretim anlayışı, yerel ekonomiye yeni bir ivme kazandırabilir.

Yerel yönetim yetkilileri de Varank’ın ziyaretinin, Çukurambar ve çevresindeki esnaf için bir güçlendirme fırsatı olduğuna dikkat çekti. Önümüzdeki dönemde, benzer ziyaretlerin artarak devam edeceği ve esnaf‑bayanların ihtiyaçlarının doğrudan karar vericilere iletilmesi hedefleniyor.

Kaynağa göre, Sıtkı Usta’nın yıllık üretim kapasitesi 150 ton kadayıfı aşmakta ve bu da bölge ekonomisine yıllık yaklaşık 12 milyon TL katkı sağlamakta. Varank’ın ziyaretinin ardından, bu rakamların daha da yükselmesi bekleniyor.