Yığılca’nın Balları Raflarda

Yığılca’da coğrafi işaretli kestane ve orman gülü ballarının sağım işlemleri tamamlanarak tüketiciyle buluştu.

Sağım süreci ve raflara çıkış

Yığılca, zengin bitki örtüsü ve uzun yıllara dayanan arıcılık geleneğiyle Düzce’nin en verimli bal üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu yıl kestane ve orman gülü ballarının sağım işlemleri sorunsuz bir şekilde tamamlandı. Uzun süren dinlendirme ve dolum aşamalarının ardından ürünler, bölge marketleri ve süpermarket zincirlerine dağıtıldı.

İlçede sadece karakovan ballarının sağımı için uygun hava koşulları beklenirken, diğer bal çeşitleri şimdiden tüketicilerin beğenisine sunulmuş durumda.

Genç girişimci arıcıdan açıklamalar

Yığılca’nın genç arıcılarından Yunus Emre Söğüt, bu sezon orman gülü balı sağımını başarıyla gerçekleştirdiklerini belirtti. “Hava şartları iyi gittiği günlerde son tur karakovan ballarımızın sağımını yapacağız” diyerek sezonun son aşamasına da yaklaştıklarını vurguladı.

“İlaçlık bir baldır” – Sağlık faydaları

Söğüt, orman gülü balının antioksidan özelliğinin yanı sıra “ilaçlık bal” olarak adlandırılan şifa potansiyelini de anlattı. “Orman gülü balı halsizlik, grip, soğuk algınlığı, astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir; tansiyon, şeker gibi kronik rahatsızlıklara destek olur. Hücre yenileme özelliği sayesinde vücuttaki toksinleri arındırır” şeklinde açıklamalarda bulundu. Kestane balı ise doğal bir antibiyotik olarak öne çıkıyor.

Karakovan balının petekten oluştuğu, içinde suni mum bulunmadığı ve tamamen arının kendi üretimi olduğu da vurgulandı. Bu özellik, tüketicilerin doğal ve katkısız ürün talebini karşılıyor.

Coğrafi işaret ve yurt dışı talep

Balın coğrafi işaret tescilli olması, hem yerel pazar payını artırıyor hem de yurt dışı alıcıların ilgisini çekiyor. Söğüt, “Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından fuarlara katılıyoruz. Talep yoğun, ancak üretim kapasitemiz sınırlı; bu yüzden her yıl kalite ve miktar dalgalanıyor” dedi. Bu durum, balın değerini yükselterek yerel ekonomiye önemli bir katkı sağlıyor.

Gelecek vizyonu

Yığılca arıcıları, önümüzdeki yıllarda organik sertifikalı ürünler geliştirmeyi, bal çeşitliliğini artırmayı ve sürdürülebilir arıcılık teknikleriyle doğa dostu üretimi yaygınlaştırmayı hedefliyor. Bölge sakinleri ise bu doğal zenginliğin turizme de entegre edilerek bal tadım etkinlikleri ve eğitim programlarıyla desteklenmesini istiyor.

Yığılca’nın balı artık sadece bir gıda değil, aynı zamanda sağlık, kültür ve ekonomi açısından stratejik bir değer haline geldi.