Yunanistan’da Tabak Yerine Çiçek: Türkiye’den Karanfil İhracatı Patlaması

Yunan tavernalarında yeni bir ritüel: Çiçek dökme

Orta Anadolu Süs Bitkileri ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (OAİB) Başkanı İsmail Yılmaz, Yunanistan’ın meşhur sirtaki dansı sırasında tabak kırmanın yasaklanmasının ardından kadınların başına çiçek dökülmeye başlandığını duyurdu. Yunan tavernalarında artık kırılan tabakların yerini, Antalya’nın çiçek yetiştiricilerinden gelen renkli karanfil kafaları alıyor.

Yeni bir sektör doğdu

“SON 6‑7 YILDIR YENİ BİR SEKTÖR OLUŞTU” sözleriyle Yılmaz, Avrupa Birliği’nin tabak kırmayı yasaklamasının ardından ortaya çıkan bu eğlence biçiminin, Türkiye’ye yeni bir ihracat fırsatı sağladığını vurguladı. “Onun yerine artık bizim de yoğun gönderimini sağladığımız çiçekleri kullanıyorlar. Tavernada insanlar eğlenirken kafalarından aşağı bu çiçekleri döküyorlar. Açmış çiçeklerin kafa kısımları ayrılıyor. Bu kafa kısımları Yunanistan’a gönderiliyor. Orada eğlence amaçlı kullanılıyor. Son 6‑7 yıldır yeni bir sektör oluştu” diyerek açıklamasını sürdürdü.

Yılbaşı talebi ve rakamlar

Yılmaz, özellikle yılbaşı döneminde çiçek kafalarının talebinin patladığını belirtti. “Bu sadece Yunanistan pazarı için geçerli bir durum. Kadınların başından çiçeklerin döküldüğü bir eğlence yöntemi geliştirdiler. Kafa şeklindeki çiçek özellikle yılbaşı döneminde çok talep görüyor. Yaklaşık 5 milyona yakın dal çiçeğin sadece kafa kısımları Yunanistan’a ihraç ediliyor. 3 milyon dolar seviyelerinde bir ihracat gerçekleşiyor” şeklinde konuştu.

Yerel üreticiler ve ekonomik etkiler

Antalya’nın Kumluca ve Serik ilçelerinde yoğunlaşan çiçek çiftlikleri, bu yeni talebi karşılamak için üretim kapasitelerini %40 artırdı. İhracatçılar, çiçek kafalarını özel ambalajlarda, steril koşullarda taşıyarak Yunan sahil kasabalarına sevk ediyor. Bu durum, bölge ekonomisine hem istihdam hem de döviz geliri açısından olumlu yansımalar sağlıyor.

Gelecek ve sürdürülebilirlik

Uzmanlar, çiçek dökme geleneğinin Yunan kültürüne entegrasyonunun uzun vadeli bir eğlence trendi haline gelebileceğini öngörüyor. Aynı zamanda, çiçek üreticileri sürdürülebilir tarım uygulamaları ve çevre dostu paketleme konularında da yatırım yapmaya başladı. Bu sayede, hem doğa üzerindeki olumsuz etkiler azaltılıyor hem de ihracat kalitesi yükseltiliyor.

Uluslararası yankılar

Haberin yayılmasıyla birlikte bazı Avrupa medya organları, bu kültürel değişimi “yeni bir Akdeniz ritüeli” olarak nitelendiriyor. Türkiye’de ise ticaret odaları, bu trendi desteklemek üzere yeni pazarlama kampanyaları başlatma planlarını duyurdu.